Kobe Steaks Japanese Restaurant ist ein preisgekröntes japanisches Steakhouse in Dallas, Texas. Spezialisiert auf Hibachi-Style: Gas- oder Holzkohle-befeuerter Flachgrill (Hibachi) als zentrale Kochstelle.
Inhaber Katsuhiko „Vic“ Watanabe eröffnete vor >30 Jahren das erste Kobe Steaks in Atlanta. 1977 Expansion nach Nashville. 1978 brachte er Hibachi-Cooking nach Dallas.
Gäste sitzen am Hibachi-Grill – der persönliche Koch bereitet das Essen nicht nur zu, sondern unterhält mit Messerkünsten & Showeinlagen: Lebensmittel werden in die Luft geworfen, auf den Grill gezielt, kulinarische Tricks mit Utensilien, Feuer & Food. Halbprivate Räume & versunkene Tische für große Gruppen verfügbar.
US-Rindfleisch nach traditionell japanischer Aufzucht (Wagyu: Sake & Bier als Appetitanreger, tägliche Handmassage für Zartheit). Cuts: Filet Mignon, Sirloin, Rib Eye, N.Y. Strip. Seafood: Garnelen, Lachs, Jakobsmuscheln. Hähnchengerichte. Beilagen: Hibachi-Gemüse, Signature „Flaming Onion Volcano“. Getränke: Sake, Pflaumenwein, Special Cocktails (Samurai's Sword, Geisha Special), japanische Biere, klassische Drinks.
Täglich nur abends: So 16:30–22:30, Mo–Do 17:00–22:30, Fr 17:00–23:30, Sa 16:30–23:30.
So–Do möglich. Fr & Sa nur Walk-ins.
Man sagt: In Texas ist alles größer. State Fair: Big Tex (16 m Cowboy-Statue). Dallas Childrens Medical Center Lobby: größtes permanentes Modelleisenbahn-Layout USA. Galleria Dallas Mall: höchster Indoor-Weihnachtsbaum USA. Cowboys Stadium Kuppel geschlossen → Freiheitsstatue passt rein. Dallas bean
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