Dallas und Zwillingsstadt Fort Worth sind nicht als Gourmet-Hochburgen bekannt, doch einige Juwelen erreichten hohes Ansehen. Dallas Morning News Kritiker (Sommer 2010) vergeben nur viermal die Höchstwertung (5 Sterne). Diese vier unten. Forbes Travel Guide: Kein 5-Sterne-Restaurant in Dallas-Fort Worth, nur vier mit 4 Sternen – drei davon auch bei Dallas Morning News 5 Sterne.
Dallas' berühmtestes Restaurant, Chef Kent Rathbun (TV-bekannt). Fusion: stark US-amerikanisch, inspiriert von Mittelmeer, Cajun/Creole, Südwesten, Pazifik-Rim. > 50 $ p.P., aber 3-Gang-Menü 45 $ (Juli 2010).
Abacus
4511 McKinney Ave., Dallas, TX 75205
214-559-3111
kentrathbun.com
Chef Avner Samuel: lokale Bio-Zutaten, starker französischer Stil. Abends Spitzenpreise, aber Mittags-Prix-fixe 19 $ (Juli 2010) – heiß begehrt. Dallas Morning News: „Das Essen ist wie ein Gemälde, aber man darf es essen.“
Aurora
4216 Oak Lawn Ave., Dallas, TX 75219
214-528-9400
auroradallas.com
Stets unter den Besten Dallas' & oft landesweit. Im Hotel Adolphus. Klassisch französisch, upscale. Herren: Jackett Pflicht. Service makellos – Dallas Morning News: „Wer Kellner werden will, studiere hier ein Mahl.“ Teuer, aber jeden Cent wert.
1321 Commerce St., Dallas, TX 75202
214-742-8200
hoteladolphus.com
Im Hotel Rosewood Mansion on Turtle Creek. Kurz: Mansion Restaurant. Weitere hochgelobte französische Küche mit internationalem Touch (Chorizo, Kokos, Rettich). 30 Jahre Spitzenlevel.
2821 Turtle Creek Blvd., Dallas, TX 75219
214-443-4747
mansiononturtlecreek.com
Las Vegas = Geld & extravagante Ausgaben (Shopping, Luxushotels, Gambling). 2010: mehr 5-Sterne-Restaurants als jede andere US-Stadt außer Chicago. „Five-Star“ = höchste Bewertung von Forbes Travel, AAA u. a. Alex Chef Alessandro Strattas French Riviera Küche: 5 Sterne Forbes, 5 Diamanten AAA. Wine
Anaheim ist eine wohlhabende Stadt in Nord-Orange County, Kalifornien, mit progressiver, multikultureller Bevölkerung. Heimat großer Touristenattraktionen wie Disneyland und Angels Stadium, nahe mehreren Stränden. Wenn Sie ein gehobenes Restaurant suchen, bietet Anaheim viele Fünf-Sterne-Restaurants
Fünf Sterne in San Francisco zu erlangen ist extrem schwierig – strenge Kriterien. Nur zwei Restaurants in SF tragen diese Auszeichnung. Bekannt für überragendes Erlebnis: Essen, Service, Atmosphäre. Restaurant Gary Danko Preisgekrönter Chef Gary Danko = sophistiziertes Dining. In prominenter Wohng
