Flanders, Connecticut, reicht zurück bis zur Gründung der Nation. Bis etwa 1830 galt es als Geschäftszentrum der Region, verfiel dann durch die Einführung eines Eisenbahnsystems, das anderen Städten kommerzielle Vorteile verschaffte. Überreste des alten Flanders ziehen heute Touristen an: eine Getreidemühle, ein Versammlungshaus und eine Taverne. Aber einer der besten Gründe für einen Besuch hat nichts mit Geschichte zu tun. Die Meeresfrüchte-Restaurants der Gegend sind sensationell, und Sie haben die Qual der Wahl in den Städten nahe der Flanders-Siedlung.
Als Paul und Donna Formica vor fast 30 Jahren den Flanders Fish Market & Restaurant eröffneten, begannen sie in einem Einfamilienhaus. Das heutige erweiterte Restaurant hat sich einen Ruf für Qualität und Innovation erarbeitet und erntet Begeisterung von Kritikern und Gästen. Bestellen Sie Hausspezialitäten wie geschwärzte Jakobsmuscheln Florentiner Art über Penne oder Hummer in vielfacher Zubereitung durch preisgekrönte Köche. Das Restaurant bedient auch Nicht-Fischesser: Gemüseprimavera mit Weißwein-Knoblauchsauce und gegrilltes Teriyaki-Flanksteak sind beliebte Wahl. Der Sonntags-Meeresfrüchte-Buffet ist legendär.
Flanders Fish Market and Restaurant
22 Chesterfield Road (Route 161)
East Lyme, CT 06333
860-739-8866 oder 800-242-6055
flandersfish.com
In Morris gelegen, ist West Shore Seafood bekannt dafür, fast alles zu lagern, was ein Fischtrawler fangen kann – deshalb können Sie essen und dann frischen Fisch vom Marktteil mitnehmen. Klassische Rezepte haben West Shore den Titel "Strandhaus" fernab der Heimat im Litchfield County eingebracht. Genießen Sie schmackhafte Vorspeisen wie frittierte Calamari, Pinten Weichschalen-Dampfmuscheln, Krabbenkuchen und Shrimp-Black-Bean-Salat mit Tortilla-Chips. Hauptgerichte bieten jede Art gegrillter, gebackener und gedämpfter Meeresfrüchte. Preise sind vernünftig. Eigene Flasche mitbringen. Geöffnet April bis Dezember, montags geschlossen.
West Shore Seafood Market & Eatery
449 Bantam Lake Road
Morris, CT 06763
860-567-8000
westshoreseafood.com
Albert Clugston IIIs Karriere führte einen umwegenen Pfad, bevor er das Litchfield Saltwater Grille gründete. Er lernte mexikanisches Kochen in seiner Mutter Küche, assistierte unter legendärem Sushi-Meister Tai Obata im Ra, eröffnete mit 23 Sushi N Rock in Scottsdale, Arizona, und landete schließlich in Connecticut, wo seine Frau Brett und Partner Albe Galotta sein Restaurant starteten. Fans strömen zum Montags-Hummer-Abend, Sommerangebot umfasst das 25 $ Komplett-Dinner. Klassiker wie Connecticut Clam Chowder, Saltwater's Endless Salad Bowl und lokaler Maiskolben sind Publikumslieblinge wie Getränke-Specials in der Lounge. Kommen Sie früh zum Sonntags-Brunch. Bestellen Sie das Hummer-Omelett. Reservierung empfohlen, aber bei der Beliebtheit des Bloody Mary Rezepts stört das Warten auf einen freien Tisch nicht.
The Litchfield Saltwater Grille
26 Commons Drive, Route 202
Litchfield, CT 06759
860-567-4900
litchfieldsaltwatergrille.org
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