Tschechische Küche – bekannt für Deftigkeit & Herzhaftigkeit – erfreut sich bei Liebhabern europäischer Kochkunst großer Beliebtheit. Typisch: Fleischmedaillons (Huhn, Rind, Schwein) in dicken, gewürzten Saucen, Knödel, Fleisch-/Gemüse-Spieße, fruchtgefüllte Strudel. Südkalifornien bietet mehrere Adressen für authentische böhmische Gastlichkeit.
Seit 1960 in Point Reyes (Inverness) authentisch tschechisch. Karte: Wiener Schnitzel, Kielbasa, Mährische Kohlrouladen, Entenbraten. Bankettraum, Terrasse, Vollbar, Boccia-Bahn. Inhaber Vladimir kocht oft selbst.
Vladimir's Czech Restaurant
12785 Sir Francis Drake Boulevard
Inverness, CA 94937
Tel: 415-669-1021
Seit 1893 in Betrieb – kalifornische Geschichte. Erdbeben, Brände, Besitzerwechsel verlegten den einst „Männerclub“ mehrmals. 1959 Umzug an aktuellen Standort (Front St.) mit deutschen Bierkrügen & Rosenholzbar. Karte: Gulasch, Kartoffelpuffer, Jägersteak, europäische Würste, Schnitzel. Vollbar mit Polkamusik & Live-Unterhaltung.
Schroeder's Restaurant
240 Front St
San Francisco, CA 94111
Tel: 415-421-4778
Web: schroederssf.com
Einmal bei „Dine on A Dime“ (Kabel-TV) vorgestellt. Beliebt im South Bay für lockere Atmosphäre, Live-Entertainment, hausgemachte tschechische Küche zu fairen Preisen. Karte: Frittierter Käse-Vorspeise, Rindfleisch mit Knödeln, Schwein & Sauerkraut in Paprika-Rahmsauce, klassische Bar-Snacks/Sandwiches. Vollbar mit Daily Specials, Live-Bands, Tanz, Stand-up-Comedy.
Zina's Restaurant
4525 Calle Mayor
Torrance, CA 90505
Tel: 310-378-2777
Web: netbuys.com/zinas
Glendale, Kalifornien, wird oft Jewel City genannt; seine Stadtlichter funkeln wie kleine Juwelen vor der Kulisse der riesigen Verdugo Mountains zwischen Pasadena und Burbank. Als Schlafstadt von Los Angeles genießt Glendale ein mildes Klima, eine Fülle von Einkaufszentren und das Wahrzeichen Alex T
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