Oft als Soul Food bezeichnet, hat die Südstaatenküche einen ganz eigenen Geschmack und Sentiment. Wer sie kennt, weiß: Gutes Südstaaten-Essen drückt Herz und Seele des Kochenden aus. Wenn Sie damit aufgewachsen sind, fällt es schwer, Restaurants zu finden, die dieses Erlebnis zurückbringen. In Denver müssen Sie sich keine Sorgen machen – mehrere Restaurants bieten authentische Südstaatenküche.
Motto: „Let the good times roll“. Gutes Essenserlebnis ist das Ziel. Vorspeisen: Crawfish Cakes oder Alligator Schwanz. Hauptgerichte: Cajun Hackbraten, geschmorter blackened Catfish, Shrimp Gumbo oder Pasta Orleans. Beilagen: Cajun Fries oder Crab au Gratin. Zu Mardi Gras: gekochte Crawfish, Specials, Mardi Gras Perlen für Gäste.
Bayou Bob's Restaurant & Bar
1635 Glenarm Place
Denver, CO 80202
303-573-6828
bayoubobs.com
Südstaaten-Ambiente mit Jazz-Musiker-Bildern. Cajun und Creole Gerichte wie in Louisiana. Auswahl: Gegrilltes Hähnchen-Poboy mit Cajun Chips, Shrimp Creole, Blackened Chicken Salad, Chicken Dixie. Mittags: Catfish Jambalaya, Oyster Poboy. Eher gehoben, kein Frühstück.
Gumbo's Louisiana Style Cafe
1530 16th St., Suite 103
Denver, CO 80202
720-956-1490
usmenuguide.com/gumbos.html
Nur mittags geöffnet, aber die begrenzten Stunden schrecken Gäste nicht ab. Traditionelle Südstaaten-Gerichte: Frittiertes Hähnchen, Pfirsichkuchen, Cornbread Stuffing. Dessert: Coca-Cola Kuchen oder Nilla Wafer Vanillepudding. Menü täglich wechselnd auf Tafel geschrieben. Auszeichnungen: Best Fried Chicken, Best Comforting Lunch, Best Gourmet to Go.
Tom's Home Cookin'
800 E. 26th Ave.
Denver, CO 80205
303-388-8035
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