Hoch bewertet Restaurants in Portland, Maine

In den letzten Jahrzehnten , Portland, Maine hat einen Boom von neuen Restaurants von erfahrenen und kreativen Köche laufen gesehen . Restaurants Portland haben Anerkennung in Zeitungen und Zeitschriften im ganzen Land verdient , und haben sogar gewann einige Auszeichnungen; Chef Rob Evans von Hugos gewann James Beard Award für den besten Chef im Nordosten. Besten Restaurants Portland verfügen über lokale Maine Meeresfrüchte und frischen, saisonalen Zutaten auf ihren Speisekarten .
Hugos

Chef Rob Evans von Hugo hat an der renommierten Französisch Wäscheservice Restaurant in Kalifornien gearbeitet . Bei Hugo , sein Menü besteht aus moderne amerikanische Küche mit Französisch, Italienisch und japanischen Einflüssen und saisonale , frische Zutaten . Das Menü enthält oft Spaß , experimentelle Gerichte wie Trios oder Quartetten von Hummer Zubereitungen. Versuchen Sie das Restaurant voll Degustationsmenü oder Reihenfolge von der Tapas-Menü an der Bar.

Neben dem James Beard Award für den besten Chef im Nordosten, Rob Evans gewann auch eine Auszeichnung "Best New Chef " von " Food and Wine " -Magazin im Jahr 2004. Hugo wurde unter den ersten fünf Restaurants in Nr Portland, die "Yankee Magazine" im Jahr 2008 und erhielt einen drei-Sterne "Exceptional " -Rating in der sechsten Ausgabe von " Frommer 's Guide to Vermont, New Hampshire und Maine " .

Hugos
88 Middle Street < br /> Portland , ME 04101
( 207) 774-8538
hugos.net
Bresca

Chef Krista Kern hat sich über ihr Gebäck Anfängen ausgebaut bauen eine volle saisonales Menü mit einem Schwerpunkt auf lokalen Zutaten. Versuchen sie verschiedene Präparate von der Entenbrust , Schweinefleisch Schaft und lokalen Fisch . Vegetarische Optionen des Menüs umfassen Pilz Gnocchi ; Chorizo ​​und Gorgonzola gefüllte Datteln und ein Endivie, Radicchio und Granatapfel Salat. Das kleine Restaurant im Bistrostil hat nur fünf Tischen. Bresca wurde unter den ersten fünf Restaurants in Portland von "Yankee Magazine" im Jahr 2008.
sortiert

Bresca
111 Middle Street
Portland, ME 04101
( 207) 772-1004
restaurantbresca.com
Fore Street

Chef Sam Hayward -Menü bei Fore Street verfügt über einfache , beeinflusst mediterrane Küche mit regionalen Zutaten. Rustikale Innere des Restaurants ergänzt Einfachheit der Nahrung gut . Das dunkle Holz und Backstein verleiht dem Speisesaal eine romantische Atmosphäre und sichtbare Holzofen der Küche fügt ein Gefühl von Gemütlichkeit. Probieren Sie die lokalen Maine Muscheln mit Knoblauch und Mandeln oder den Pilzravioli . Viel Gemüse Seiten sind ebenfalls erhältlich.

Fore Street wurde zu den fünf Restaurants in Portland von "Yankee Magazine" im Jahr 2008 auf Platz und erhielt einen Zwei-Sterne " Sehr sehr empfehlenswert" in der sechsten Ausgabe von " Frommer 's Guide to Vermont, New Hampshire und Maine " .

Fore Street
288 Fore Street
Portland, ME 04101
( 207) 775-2727
Back Bay Grill

Menü wechselt Chef Larry Matthews ' saisonal frische Zutaten zu reflektieren. Seine neue amerikanische Küche oft bietet thailändische Einflüsse . Zum Beispiel könnten Sie Maine Krabbenkuchen in Thai Chili -Sauce zu finden. Oder suchen Sie nach dem Safran und Muschelsuppe, getrüffeltem Rindertatar oder lokale Casco Bay cod. Vegetarische Hauptgerichte könnten gehören Milch Ricotta Ziegen und Spinat Agnolotti oder andere handgemachte Pasta.

Back Bay Grill verdient ein Zwei-Sterne " Sehr sehr empfehlenswert" in der sechsten Ausgabe von " Frommer 's Guide to Vermont, New Hampshire und Maine " .

Back Bay Grill
65 Portland Street
Portland, ME 04101
( 207) 772-8833
backbaygrill.com