Denkt man an hawaiianisches Essen, kommt oft zuerst die Ananas in den Sinn. Doch die Küche Hawaiis bietet eine Vielfalt an Schweine- und Meeresfrüchtegerichten, Broten, Reis und Kokosnuss.
Im Erdofen (Imu) gegartes ganzes Schwein, gewürzt mit Meersalz und Frühlingszwiebeln – das traditionelle Festmahl.
Roher, gewürfelter Fisch, mariniert mit Meersalz, Zwiebeln, Sojasauce, Tomaten, oft auch Zitronen- oder Limettensaft.
Extrem vielseitig in der hawaiianischen Küche. Häufig verwendete Sorten: Weißer Thun (Albacore), Gelbflossen-Thun und Echter Bonito. Ob gegrillt, sautiert oder gehackt ins Poke – Thunfisch ist allgegenwärtig.
Klein geschnittener Lachs, oft gewürzt mit Zwiebeln und Tomaten – ein klassischer Beilagensalat.
Brötchen aus Taromehl, die durch die violette Färbung der Wurzel ihre charakteristische Farbe erhalten.
Salate, Süßkartoffeln, Ananas, Mango, Papaya, gegrillte Garnelen oder Steak, Krabbenklauen auf Eis.
Grünes, tropisches Hilo an der Ostseite der Big Island bietet ein ganz anderes Nachtleben als Kailua-Kona an der sonnenverwöhnten Westküste. Die Stadt an der Hilo Bay ist entspannter, Einheimische sind eher Frühaufsteher als Nachteulen – doch abends im Zimmer zu bleiben, ist keine Pflicht. Der Verwa
Ein hawaiianischer Fantasieurlaub ohne Wasserfall ist nicht komplett. Bleibt man an den sonnigen Stränden Hawaiis – Waikiki, Kona, Lahaina –, sieht man keine natürlichen Wasserfälle, obwohl viele schöne Wasserfälle Hotels, Botanische Gärten und Städte zieren. Um Wasserfälle zu sehen, wie sie hawaiia
Hawaii State Park Campingplätze Camping in einem Hawaii State Park bedeutet, im Zelt oder unter dem Sternenhimmel zu schlafen. Mit Ausnahme von Mauis Waiʻanapanapa State Park im Hana-Gebiet ist das Schlafen in Autos, Vans oder Wohnmobilen nicht erlaubt. Derselbe Park bietet auch Hütten zur Miete an.
