Essen:
1. Reis und Curry: Dies ist das Nationalgericht Sri Lankas und besteht aus Reis, der mit verschiedenen Currys serviert wird, darunter normalerweise ein Linsen-Curry, ein Kartoffel-Curry und ein Fleisch- oder Fisch-Curry.
2. Kottu roti: Dies ist ein beliebtes Streetfood aus gehacktem Roti-Brot, Gemüse und Fleisch oder Eiern. Es wird oft mit einer scharfen Soße serviert.
3. String-Hopper: Dabei handelt es sich um dünne, nudelartige Stränge aus Reismehl. Sie werden oft mit Curry oder als Snack mit Kokos-Sambol serviert.
4. Sambol: Dies ist ein würziges Gewürz aus Kokosraspeln, roten Zwiebeln, Chilischoten und Limettensaft. Es wird zu vielen srilankischen Gerichten serviert, darunter Reis und Curry.
5. Pittu: Dabei handelt es sich um zylindrische Knödel aus Reismehl, Kokosnuss und Gewürzen. Sie werden oft mit Curry oder als Snack serviert.
6. Lamprais: Dies ist ein niederländisch beeinflusstes Gericht aus Reis, Fleisch, Gemüse und Gewürzen, alles in ein Bananenblatt gewickelt und gebacken.
7. Kiribath: Dies ist ein traditionelles srilankisches Frühstück aus in Kokosmilch gekochtem Reis. Es wird oft mit Curry oder Seeni Sambol serviert.
8. Parata: Dies ist ein Fladenbrot aus Mehl, Wasser und Salz. Es wird oft mit Curry oder als Snack serviert.
9. Roti: Dies ist ein Fladenbrot aus Weizenmehl und Wasser. Es wird oft mit Curry oder als Snack serviert.
10. Vadai: Das sind frittierte Linsenkrapfen. Sie werden oft als Snack oder als Beilage zu Reis und Curry serviert.
Getränke:
1. Ceylon-Tee: Sri Lanka ist berühmt für seine Teeproduktion und Ceylon-Tee ist für seine hohe Qualität bekannt. Es ist in den Varianten Schwarz, Grün und Weiß erhältlich.
2. Arrack: Dabei handelt es sich um einen destillierten Schnaps aus Kokosnuss-Tody. Es ist ein beliebtes Getränk in Sri Lanka und wird oft mit Limonade oder Kokoswasser gemischt serviert.
3. Toddy: Dies ist ein fermentiertes Getränk aus Kokosnuss-Tody. Es ist ein süßes und erfrischendes Getränk, das in Sri Lanka beliebt ist.
4. Königskokosnuss: Dies ist eine Kokosnusssorte, die in Sri Lanka beliebt ist. Das Wasser im Inneren ist süß und erfrischend und das Fleisch kann gegessen werden.
5. Fruchtsäfte: Sri Lanka ist die Heimat einer Vielzahl tropischer Früchte und frische Fruchtsäfte sind eine beliebte Abkühlung an einem heißen Tag. Zu den beliebten Fruchtsäften gehören Mango, Ananas und Passionsfrucht.
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