Wie sind die indonesischen Manieren beim Essen?

Die indonesische Kultur legt großen Wert auf Höflichkeit, Respekt und Etikette beim Essen. Hier sind einige traditionelle indonesische Manieren beim Essen:

1. Vor dem Essen :

- Vor Beginn einer Mahlzeit ist es üblich, ein Dankgebet („doa“) zu sprechen, um die Dankbarkeit für das Essen auszudrücken.

- Jüngere Familienmitglieder oder Gäste sollten warten, bis die älteste Person am Tisch mit dem Essen beginnt.

2. Sitzgelegenheiten :

- Wenn möglich, setzen Sie sich zum Essen mit gekreuzten Beinen auf eine „Lesehan“ (traditionelle Sitzordnung) auf dem Boden. Wenn Stühle und ein Tisch vorhanden sind, sitzen Sie richtig und achten Sie auf eine gute Körperhaltung.

3. Reisetikette :

- Reis ist ein Grundnahrungsmittel der indonesischen Küche, daher ist ein respektvoller Umgang mit ihm unerlässlich.

- Benutzen Sie zum Umgang mit Reis und Lebensmitteln nur die rechte Hand; Die linke Hand ist im Allgemeinen dem Waschen und der persönlichen Hygiene vorbehalten.

- Nehmen Sie kleine Portionen Reis auf Ihren Teller, anstatt ihn hoch anzuhäufen.

- Wenn Sie zum Essen von Reis einen Löffel verwenden, lecken Sie ihn nicht ab; Klopfen Sie vorsichtig mit dem Löffel auf die Seite des Tellers, um überschüssiges Essen zu entfernen.

4. Teilen und Gastfreundschaft :

- Indonesier legen Wert darauf, Essen zu teilen. Wenn Ihnen jemand ein Gericht oder einen Snack anbietet, ist es höflich, es anzunehmen, auch wenn Sie satt sind.

- Bieten Sie Ihren Ältesten, Gästen und anderen immer Essen als Zeichen des Respekts und der Gastfreundschaft an.

5. Weitergeben von Gerichten :

- Wenn Sie Speisen oder Gewürze an andere weiterreichen, benutzen Sie als Zeichen des Respekts beide Hände.

6. Essstil :

- Vermeiden Sie es, mit offenem Mund zu kauen, und versuchen Sie, beim Essen so wenig Lärm wie möglich zu machen.

- Es gilt als unhöflich, mit vollem Mund zu reden. Essen Sie zu Ende, bevor Sie sprechen.

- Pflücken Sie nicht mit den Zähnen und entfernen Sie festsitzende Speisereste nicht mit den Fingern aus den Zahnzwischenräumen. Entschuldigen Sie sich und tun Sie es diskret.

7. Essensreste :

- Wenn noch etwas Essen auf Ihrem Teller übrig ist, gilt es als höflich, eine kleine Portion übrig zu lassen, anstatt alles aufzuessen. Diese Geste drückt Dankbarkeit für die Gastfreundschaft des Gastgebers aus.

8. Dankbarkeit ausdrücken :

- Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, danken Sie Ihrem Gastgeber oder denen, die das Essen serviert haben. Es ist angemessen, „terima kasih“ (Danke) oder „alhamdulillah“ (ein muslimischer Ausdruck der Dankbarkeit) zu sagen.

9. Händewaschen :

- Vor und nach dem Essen ist es üblich, sich die Hände mit Wasser und Seife zu waschen.

10. Tabus vermeiden :

- Bestimmte Lebensmittel können kulturellen oder religiösen Einschränkungen unterliegen. Beispielsweise meiden Muslime Schweinefleisch und aus Schweinefleisch gewonnene Produkte, während einige Hindus möglicherweise Rindfleisch und bestimmte andere Fleischsorten meiden.

Denken Sie daran, dass diese Verhaltensweisen zwar weit verbreitet sind, in verschiedenen Regionen Indonesiens jedoch Unterschiede bestehen können. Es ist immer am besten, die Bräuche und Traditionen Ihrer Gastgeber oder der örtlichen Gemeinde, die Sie besuchen, zu beachten und sich an sie anzupassen.