Welches Essen gibt es in Liechtenstein?

Nationalgericht:Käsknöpfle

Käsknöpfle sind eine Nudelsorte aus Käse und Mehl. Daraus werden kleine Knödel geformt, die in Salzwasser gekocht werden, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Die gekochten Käsknöpfle werden dann mit Röstzwiebeln und Speck vermischt.

Andere typische Gerichte:

- Riebel:ein Gericht aus Maisbrei, gebraten mit Butter, Zwiebeln und Speck

- Maluns:ein in Butter gebratenes Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Mehl und Ei

- Torkelfestessen:eine während der Weinlese servierte Mahlzeit, bestehend aus verschiedenen Schweinefleischprodukten, Sauerkraut und Kartoffeln

- Schnitzel:paniertes und gebratenes Fleisch, typischerweise Kalb- oder Schweinefleisch

- Rösti:ein Kartoffelpuffer, oft serviert mit Käse oder Apfelmus

- Birnenbrot:ein Brot aus Birnen, Nüssen und Gewürzen

- Zwetschgenkuchen:ein Pflaumenkuchen

Desserts:

- Apfelmus:Apfelmus

- Rüblikuchen:Karottenkuchen

- Schoggikuchen:Schokoladenkuchen

- Vanilleglace:Vanilleeis

- Nusstorte:Nusstorte

- Engadiner Nusstorte:eine Torte aus Nüssen, Honig und Rahm

Bed & Breakfast
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