Essen im Volare Restaurant (Chicago): Küsten-Italienisch — Pasta, Meeresfrüchte, Holzofenpizza

Volare Ristorante (201 E Grand Ave, Near North Side) serviert süditalienische Küche, inspiriert von Kampaniens Küstenorten (Amalfi, Sorrent, Capri).

Signature-Kategorien

• Hausgemachte Pasta: Tagliatelle Bolognese, Spaghetti alle Vongole, Gnocchi Sorrentina, Ravioli di Ricotta, Pappardelle al Cinghiale (Wildschwein).
• Meeresfrüchte: Branzino al Forno (ganz gebacken), Scampi, Calamari Fritti, Cozze Marinara, Zuppa di Pesce.
• Holzofenpizzen: Margherita, Diavola, Prosciutto & Rucola, Quattro Formaggi — blasenwerfender Rand, San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella.
• Antipasti: Burrata, Caprese, Gegrillter Oktopus, Prosciutto di Parma, Melanzane Parmigiana.
• Secondi: Kalbsschnitzel, Hähnchen Milanese, Lammkoteletts, Osso Buco.
• Dolci: Tiramisu, Cannoli, Panna Cotta, Gelato.

Atmosphäre & Details

• Warm, rustikal-elegant; offene Küche; umfangreiche italienische Weinkarte (Fokus Kampanien).
• Private Dining; Catering.
• Seit 2013; Chef/Inhaber aus Neapel-Region.

Reservierung empfohlen (OpenTable). Wochenend-Brunch (italienisch).