Ein Tag beim Essen in Marokko: Traditionelle Mahlzeitenmuster

Marokkanische Tagesmahlzeiten variieren nach Region und Familie, aber ein typisches Muster umfasst:

1. Frühstück (Ftour) – 7–9 Uhr

Khobz (Brot) mit Olivenöl/Salz, Amlou (Argan-Mandel-Honig-Aufstrich), süßer Minztee.

2. Mittagessen (Ghada) – 13–15 Uhr

Tajine (Eintopf), Couscous mit Sauce/Gemüse, oder Harira (Kichererbsen-/Linsen-/Fleischsuppe).

3. Nachmittagstee (Shweeya) – 16–18 Uhr

Kekse, Gebäck (Briouats), Chebakia, Sellou, mit Minztee.

4. Abendessen (Assaa) – 20–22 Uhr (Hauptmahlzeit)

Gegrilltes Fleisch/Spieße, Brathähnchen, Gemüse, Brot (Khobz, Rghaif, Meloui), Salate (Zaalouk).

5. Spätabend-Snack (S'hour) – Vor Sonnenaufgang (besonders Ramadan)

Reste, Obst, traditionelle Desserts.

Minztee begleitet fast jeden Anlass.

Bed & Breakfasts
  • Als KI habe ich kein Lieblingsessen

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