Raohe Nachtmarkt Food Guide: 10 Must-Try taiwanesische Street Foods & Drinks

Taipeis ikonischen Raohe Nachtmarkt erkunden

Im Songshan-Distrikt gelegen, ist der Raohe Nachtmarkt ein Paradies für Feinschmecker. Von herzhaften Klassikern bis zu süßen Leckereien – hier sind zehn Must-Try-Gerichte.

1. Geschmortes Schweinefleisch-Reis (滷肉飯 Lǔròufàn)

Duftender Reis, belegt mit zartem, soja-geschmortem Schweinebauch und reichhaltiger, herzhafter Sauce. Das ultimative taiwanesische Comfort Food.

2. Austern-Omelett (蚵仔煎 Ō-á-chian)

Frische Austern mit Eiern, Gemüse und Süßkartoffelstärke gemischt, knusprig außen, fluffig innen gebraten. Mit süß-saurer Sauce beträufelt.

3. Stinkender Tofu (臭豆腐 Chòudòufu)

Lassen Sie sich vom Aroma nicht abschrecken. Goldbraun und knusprig frittiert, ist er herzhaft, cremig und überraschend süchtig machend.

4. Frühlingszwiebel-Pfannkuchen (蔥油餅 Cōngyóubǐng)

Geschichteter Teig mit Frühlingszwiebeln geknetet, goldbraun gebraten. Knusprig, duftend, perfekt für unterwegs.

5. Schwarzer Pfeffer Brötchen (黑胡椒包 Hēi hūjiāobāo)

Gedämpftes Brötchen gefüllt mit Hackfleisch (Schwein/Rind), viel schwarzem Pfeffer und Gewürzen. Pfeffrig, saftig, dampfend heiß.

6. Bubble Milk Tea (珍珠奶茶 Zhēnzhū nǎichá)

Taiwans Signature-Drink: Schwarztee, Milch, Zucker und zähe Tapiokaperlen. Süße und Eislevel anpassbar.

7. Frische Frucht-Smoothies (果汁 Guǒzhī)

Echtes Obst püriert – Mango, Erdbeere, Drachenfrucht, etc. Erfrischend und gesund.

8. Kräutertee (青草茶 Qīngcǎochá)

Traditionelle Mischung chinesischer Heilkräuter. Leicht bitter, tief beruhigend.

9. Süßkartoffel-Bällchen (地瓜球 Dìguāqiú)

Frittierte Süßkartoffel-Teigbällchen. Knusprig außen, weich und süß innen. Unwiderstehlich.

10. Frittierte Hähnchen-Nuggets (炸雞塊 Zhá jīkuài)

Knusprig, saftig, vertraut. Ein großartiger Gaumenreiniger zwischen abenteuerlichen Bissen.

Profi-Tipp

Bargeld mitbringen – viele Händler akzeptieren keine Karten. Hungrig ankommen, glücklich gehen!

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