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Buffalo Mountain Lodge – Geschichte der kanadischen Luxus-Lodge in Banff

Die Buffalo Mountain Lodge liegt im kanadischen Rocky-Mountains-Resortgebiet Banff in der Provinz Alberta. Es handelt sich um ein Luxusanwesen mit Wurzeln, die bis in die Zeit zurückreichen, als die Canadian Pacific Railway Hotels und Lodges im ganzen Land eröffnete.

Der Anfang

1902 eröffnete die Canadian Pacific Railway das Emerald Lake Chalet direkt am Emerald Lake in den Canadian Rockies. Es war ein saisonaler Betrieb, der später verfiel.

Die Familie O'Conner

Pat und Connie O'Conner kauften das Emerald Lake Chalet 1979 und eröffneten es nach umfangreichen Renovierungen 1986 als erste Phase der Canadian Rocky Mountain Resorts. 1985 folgte die Deer Lodge am Lake Louise, 1987 kam die Buffalo Mountain Lodge am Tunnel Mountain als drittes Haus hinzu.

Kanadische Küche – „Rocky Mountain Cuisine“

Bereits 1995 setzten die O'Conners mit ihrem Konzept „Rocky Mountain Cuisine“ Maßstäbe in Alberta: regionale, saisonale Zutaten wie Bison, Elch, Karibu, Waldpilze, lokale Beeren und Gemüse stehen auf der Karte.

Qualitätssicherung durch eigene Wildzucht

Um gleichbleibende Qualität bei Wildgerichten zu garantieren, wandelte die Familie ihre Rinderranch südwestlich von Calgary in eine Wildfarm um. Diese beliefert nicht nur die eigenen Restaurants, sondern auch Händler in ganz Alberta.

Der „schlafende Büffel“

Die Lodge liegt an den Hängen des von den First Nations „Sleeping Buffalo“ genannten Berges – dem Tunnel Mountain. Er ist Teil des Banff-Nationalparks, Kanadas erstem Nationalpark (gegründet 1885).

Architektur im Einklang mit der Natur

Da die O'Conners der landschaftlichen Schönheit von Banff nicht konkurrieren konnten, fügt sich die Lodge mit hohem offenen Dachstuhl, Pfosten-Riegel-Bauweise und großflächiger Verglasung harmonisch in die Umgebung ein. Gäste genießen Bergblicke auch aus dem Inneren.

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