Die Blue Elephant Cooking School in Bangkok, Thailand, bietet tägliche Kurse für alle, die sich an der thailändischen Küche versuchen möchten. Es ist kein umfangreicher oder anstrengender Profikurs, sondern auf Besucher und Touristen zugeschnitten. Unter den vielen Kochschulen Bangkoks gehört Blue Elephant zu den wenigen, die Royal Thai Cuisine lehren.
Zentral in Bangkok, gegenüber der Surasak BTS-Station (Sky Train). Adresse: 233 South Sathorn Rd, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120, Thailand. Taxi- oder Tuk-Tuk-Fahrer kennen die Hauptstraße „233 South Sathorn Rd“.
Kursgebühren variieren. Einzelkurse sind am günstigsten; bei 2, 3, 5, 6 oder 7 Kursen gibt es Rabatte. Privatkurse sind teurer. Der teuerste Kurs: 5-tägiger Profikurs mit Profikoch. Aktuelle Preise auf der Blue-Elephant-Website (siehe Referenzen).
Zwei Kurse täglich (Thailand nutzt 24-Stunden-Uhr):
Morgens: 08:45 – 13:00 Uhr
Nachmittags: 13:15 – 16:30 Uhr
Vormittagskurs (empfohlen): Fahrt mit dem Sky Train zum Morgenmarkt – Dozent zeigt Auswahl von Obst, Gemüse, Gewürzen. Zurück in der Schule: Demonstration des Gerichts, Rezeptheft wird ausgehändigt. Dann kochen die Teilnehmer selbst (Dozent hilft). Zum Schluss wird das Gericht gemeinsam gegessen.
Nachmittagskurs: Gleicher Ablauf, aber ohne Marktbesuch (Zutaten werden bereitgestellt). Deshalb: Vormittagskurs buchen!
Reservierungen werden entgegengenommen – für einen garantierten Platz vorab buchen. Reservierungsformular unter „Resources“ verlinkt.
Je nach Kursanzahl erlernen Sie ein komplettes Menü von Vorspeise bis Dessert.
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