Upstate New York beherbergt mehrere Großstädte und College Towns mit vielen Optionen für natürliche Ernährung. International bekannte Naturkost-Restaurants, vegetarische Cafés, familiengeführte Bio-Lokale. Manche haben Hofläden mit Eigenmarken & anderen Naturkostprodukten.
Heimat eines Naturkost-Kollektivs, das Bestseller-Veggie-Kochbücher publiziert. In Ithaca, NY – eines der berühmtesten Naturkost-Restaurants USA. „Bon Appetit“: eines der einflussreichsten Restaurants des 20. Jh. In renoviertem Backsteingebäude, Mittag & Abend. Bio-Suppen, Sandwiches, Hauptgerichte aus Moosewood-Kochbüchern (z. B. Rumpledethumps – britisches Gemüse-Kartoffel-Käse-Casserole). Täglich wechselnde Karten, Eigenkreationen & Kochbuch-Rezepte. Tägliches Menü online. Markt: hauseigene Dressings, Kochbücher. Täglich offen, sonntags kein Mittag.
Moosewood Restaurant
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com
Buffalo: vegetarisch, vegan, Raw Food, Gluten-frei. Anspruch: „frischestes Essen möglich“. Inhaber: Buffalo-Schwestern Sarah & Eliza Schneider. Lokale Produkte, Saisongemüse/-obst. Mittag/Abend: Curried Quinoa Salad, Tofu Dragon Balls, Sweet Potato Fries, Kale Salad. Kangen Water (alkalisch, antioxidativ). Take-out & Fahrrad-Lieferung. Interior: Art-Deco-Galerie & Bar. Kochkurse, Live-Musik, Spoken Word, Kunstausstellungen. Täglich außer Mo.
Merge
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com
Saratoga, seit 1988. Mittag & Abend. Viele vegan, alle vegetarisch: frische Brote, Muffins, Suppen, Salate, hausgemachte Desserts. Gerichte: Veggie Chili, Adzuki-Kürbis, Tempeh „Un-Chicken“ Salad, Eggless Salad. Täglich wechselnde Karten & Specials online. 7 Tage die Woche.
Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com
Holbrook liegt im Suffolk County, New York, und ist eine Kleinstadt mit knapp 30.000 Einwohnern (Stand 2010). Auf Long Island gelegen, ist Holbrook nicht weit vom Stony Brook University Medical Center, dem Long Island MacArthur Airport sowie diversen Bahn- und Busverbindungen entfernt. Einwohner und
Östlich von Genesee County in New York liegt Le Roy, ein kleiner Ort am malerischen Oatka Creek. An der Kreuzung der Routes 5 und 19 gelegen, bietet der Ort guten Zugang zu Städten wie Buffalo und Rochester. Besucher finden eine Reihe von Restaurants, viele davon inhabergeführt. D & R Depot Restaur
Bekannt für beeindruckendes Herbstlaub, zieht Athens, NY, ganzjährig Naturliebhaber an. Nahe der Catskills gelegen, bietet der Ort Aktivitäten für Outdoor-Enthusiasten und Restaurants für jeden Gaumen. The Dockside Grill Gemütliche Atmosphäre: höfliches Personal, Live-Musik, Wasserblick. Große Port
