Als religiöses Zentrum für Millionen ist das 3000 Jahre alte Jerusalem zweifellos eine der historisch wichtigsten Städte der Welt. Heimat dutzender religiöser und ethnischer Gruppen aus dem Nahen Osten und darüber hinaus – Jerusalem ist faszinierend und divers. Die Restaurantszene spiegelt die reichen multikulturellen Einflüsse wider. Bestimmte Stadtviertel bedienen strenge religiöse Diäten (jüdisch koscher), aber insgesamt bietet Jerusalem eine unglaublich breite Palette regionaler und nationaler Küchen: israelisch, jemenitisch, osteuropäisch, kurdisch, französisch, indisch. Wichtig: Viele Restaurants schließen wöchentlich zum Sabbat am Samstag.
Dieses gemütliche, authentische Restaurant feiert den Reichtum und die Vielfalt der marokkanischen Küche. In einem charmanten 200 Jahre alten Gebäude in Downtown Jerusalem bietet Darna warme, einladende Atmosphäre für authentische marokkanische Gerichte. Typische Menüpunkte: glasiertes Cornish Hen mit Mandeln, Rosinen, Zwiebeln; Lamm-Couscous mit Pflaumen und Gewürzen; Kalbs-Tanjiya mit Weizen und roten Paprika. Tägliches Business-Lunch-Special: marokkanischer Salat, fleischhaltiges Hauptgericht, Minzgrüntee. Marokkanisches Gebäck-Platter: Marzipan, Kokos-Cookies, Nüsse, Datteln in Puderzucker, Mandelbällchen. Dazu feinste Boutique-Weine aus Israels koscheren Weingütern.
Darna
3 Horkanos Street
Jerusalem, Israel 94235
011 +972 2 624540
darna.co.il
Chakra bietet mediterrane Gerichte, beeinflusst von lokalen Rezepten und internationalen Aromen. An der King George Street in Jerusalems geschäftigem Zentrum – oft lange Schlangen. Vorspeisen: Roter Thunfisch-Ceviche mit Kohlrabi, gehackte Leber in Calvados, gegrillte Aubergine mit Feta, Tomaten, Olivenöl. Hauptgerichte: Meeresfrüchte (schwarze Miesmuscheln in Kokosmilch mit Reis), Fleisch (Hähnchenbrust in Sahne-Pilz-Sauce). Für vielfältige Probe von Chef Ilan Garousis Küche: Tasting-Spread mit Kellner absprechen. Beeindruckende Getränkekarte: 20+ Malt Whiskeys, Weine aus aller Welt, traditionelle Spirituosen der Region.
Chakra
41 King George Street
Jerusalem, Israel 94235
011 +972 2 6232223
chakra-rest.com
Chef Moshe Basson machte sich als regionaler Food-Archäologe einen Namen – dank dieses interessanten Jerusalem-Restaurants. Eucalyptus' rustikales Land-Ambiente schafft besondere Atmosphäre für Speisen, die den Test der Zeit bestanden – viele basieren auf tausende Jahre alten Rezepten. Bassons Signature Dishes: Jerusalem-Artischocken-Suppe, Lamm über geräuchertem Grünweizen, Huhn-gefüllte Feigen in Tamarind-Sauce, Ma'aluba – traditionelles gebackenes Huhn-Reis-Gericht mit Zungenkitzel-Gewürzen. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch, viele auch vegetarisch erhältlich – einfach fragen. Tasting-Menüs auf Anfrage.
Eucalyptus
7 Horkanos Street
Jerusalem, Israel 94235
011 +972 2 6244331
Tlaquepaque liegt weniger als fünf Meilen südlich von Guadalajara. Je nachdem, welches kulinarische Erlebnis Sie suchen, bietet die Stadt diverse Restaurants – von familiär bis gehoben. Die meisten Lokale finden Sie in der Nähe von Touristenattraktionen oder Hotels. El Patio Entlang der Independenc
Israel ist klein – etwa so groß wie New Jersey – und seine Hauptstadt sowie größte historische Attraktion, Jerusalem, liegt zentral. Damit ist Jerusalem extrem nah an fast jeder Stätte im Heiligen Land. Die gesamte Region ist dicht gepackt mit Jahrtausenden Zivilisation und dem fortwährenden Wirken
Jerusalem ist eine vielseitige Stadt, die Innovationen der Moderne mit Relikten und Traditionen alter Zeit verbindet. Als Herz vieler religiöser Traditionen ist sie ein aufregendes und vielfältiges Reiseziel. Jerusalem bietet eine Fülle historischer und religiöser Stätten sowie Museen, Festivals, Re
