Wie man selbstgemachte Lollis herstellt

Eigene Süßigkeiten herzustellen ermöglicht Experimente mit unzähligen Förmchen und Zutaten. Ein selbstgemachtes Lolli-Rezept gibt das Know-how für Halloween-Leckereien – oder jeden Anlass. Lassen Sie Ihren süßen Zahn bei der Anpassung des Grundrezepts leiten. Geringer Kostenaufwand, wenige Zutaten.

Benötigte Zutaten & Geräte

• Wasserbad (Doppelter Topf)
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser
• 1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch
• 3 Tropfen Aromaöl
• 8 oz (ca. 225 g) Lolli-Form
• Lebensmittelfarbe
• Lolli-Stiele

Anleitung

1. Schritt 1: Unteren Topf des Wasserbads mit Wasser füllen. Oberen Topf mit 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser füllen.
2. Schritt 2: Inhalt zum sprudelnden Kochen bringen, Hitze sofort auf Köcheln reduzieren. Karamellartige Basis entsteht. Aromaöl und Kondensmilch einrühren. Weitere 10–15 Min. köcheln lassen.
3. Schritt 3: Hälfte der Masse spiralförmig in die Lolli-Form gießen. Nicht jede Mulde füllen – einige auslassen.
4. Schritt 4: Ca. 4 Tropfen Lebensmittelfarbe in die verbleibende Masse im Wasserbad rühren.
5. Schritt 5: Gefärbten Sirup in die leeren Mulden gießen – spiralförmiges Muster完成. 10-Zoll-Lolli-Stiel in die Mitte der Form stecken, Spitze 3 Zoll (ca. 7,5 cm) in die Masse. 3 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen, dann aus Form lösen. Wiederholen für weitere Lollis.