1. Galiläa :Die Region Galiläa im Norden Israels ist bekannt für ihre fruchtbaren Täler, sanften Hügel und ihr mildes mediterranes Klima. Dieses Gebiet eignet sich besonders für den Weinbau und die Weinberge sind über die gesamte Region verstreut. Zu den wichtigsten Weinanbaugebieten in Galiläa gehören:
- Obergaliläa:Diese Unterregion liegt im nördlichsten Teil Galiläas und ist für ihre hochgelegenen Weinberge bekannt. Die Höhenlage, kühle Nächte und viel Sonnenschein schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben mit intensivem Geschmack und Säure.
- Untergaliläa:Das im südlichen Teil Galiläas gelegene Untergaliläa zeichnet sich durch ein wärmeres Klima und niedrigere Höhen aus. Dieses Gebiet ist für die Produktion von Trauben bekannt, aus denen Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt werden.
2. Die Judäischen Hügel :Die Judean Hills-Region in Zentralisrael ist ein weiteres wichtiges Weinanbaugebiet. In dieser Gegend herrscht mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und relativ kühlen, feuchten Wintern. Weinberge in den Judäischen Hügeln befinden sich an den Hängen der Hügel, die eine gute Entwässerung und Sonneneinstrahlung bieten.
- Die Judäischen Berge:Die Judäischen Berge, eine Unterregion innerhalb der Judäischen Berge, beherbergen einige der ältesten Weinberge Israels. Dieses Gebiet ist für die Produktion von Trauben für Rot- und Weißweine bekannt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Neben diesen beiden Hauptregionen werden Trauben auch in anderen Gebieten Israels angebaut, darunter in der Negev-Wüste und in der Küstenebene. Allerdings sind Galiläa und die Judäischen Hügel die bedeutendsten Regionen in Bezug auf die Traubenproduktion und Weinherstellung in Israel.
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