Florentiner Steak Restaurants in Florenz, Italien

Der Florentiner Steak ( Bistecca alla fiorentina ) ist eine Signatur-Gericht von Florenz, der viel besuchte toskanischen Stadt, die die Renaissance hervorgebracht. Das Steak ist ein großes T-Bone ( lombata ) mindestens ein Zoll - und -ein-halb dick mit Salz, Pfeffer und Olivenöl, das oft über dem offenen Holzkohle Flamme gegrillt wird gewürzt . Das Rindfleisch kam einst ausschließlich von der großen Rasse Chianina- Kühe , die die Hügel rund um das Chiana-Tal in der Nähe gepflügt und zwischen einem Jahr und zwei Jahren geschlachtet . Es ist das einzige traditionelle Steak Gericht in Italien. Seine Ursprünge interessanterweise sind als Nebenprodukt der Florenz beschäftigt Lederindustrie. Dino

im Jahr 1960 eröffnete, kleine Trattoria in einem Gebäude aus dem 15. Jahrhundert kocht florentinischen und toskanischen Gerichten , einige mit einer langen Geschichte , zusammen mit ein paar anderen Menüpunkte, die weiter nach oben oder unten der Halbinsel liegen. Unter ihnen ist der Bistecca , die für zwei gekocht und in Scheiben geschnitten am Tisch . Überraschenderweise ergänzt die Weinkarte der regionalen Kopfgeld von Angeboten mit vielen internationalen Abfüllungen auch aus der Neuen Welt. Dino ist in der Nähe von Santa Croce , einer wunderschönen Renaissance- Kirche und beliebte Touristenattraktion , die die Grabstätte von vielen berühmten ehemaligen Bewohner einschließlich Galileo , Ghiberti , Machiavelli , Michelangelo und Rossini befindet.

Dino

47R Via Ghibellina

Florenz, Italien 50122

055-241-452

ristorantedino.it
Il Latini

Dieses äußerst beliebte Trattoria könnten die Touristen bieten , aber die Qualität und Charme sind ein Jota nicht geopfert . Kunden oft eine Wartezeit für einen Tisch, außen, aber Geduld ist treffend mit Mahlzeit mit gut ausgeführten lokalen und toskanische Spezialitäten serviert in engen , manchmal , Gemeinschafts Viertel , die nur noch auf die Geselligkeit gefüllt belohnt. 1911 eröffnete der Speisesaal erfolgt nun unter einem halben Dutzend kleine Zimmer mit weißen Wänden und Decken hängen , aus denen Noten von Schinken , die die Aushärtung auf dem Bauernhof der Familie begann . Eine andere Familie Produkt , roten Hauswein , ist ganz gut, wenn preiswert und in großzügigen 2-Liter- Krügen serviert. Zusammen mit einem saftigen Bistecca , werden Sie wahrscheinlich feststellen, Pappa al pomodoro , ribollita , Kaninchenbraten und Brathähnchen .

Il Latini

6R Via dei Palchetti

Florenz, Italien 50123

055-210-916

illatini.com
Osteria Tornabuoni

Dies ist eine gehobene und moderne toskanischen Restaurant, das im Frühjahr 2009 eröffnet. Es ist von einer Bulgari Exekutive und der Gründer der einzigartigen Mozzarella- Bar-Konzept , Obikà in mehreren italienischen und ausländischen Städten . Die Einstellung in einem Palazzo aus dem 15. Jahrhundert nahe dem Zentrum von Florenz ist schön. Service und Preise erwartungs Spiel . Die Einrichtung und Angebote könnte ein zeitgenössisches Gefühl zu haben, aber das Menü highllights die traditionellen Florentiner Steak. Hier dienen sie es aus biologisch züchtete Rinder , die Chianina nicht sein könnte , aber etwas ähnliches, und Top-Qualität. Diese können mit einer Weinkarte verständlicherweise schwer im toskanischen Weine , hilfs zwischen modernen und traditionellen Geschmack identifiziert abgestimmt werden.

Osteria Tornabuoni

5R Via de Corsi

Florenz, Italien 50123

055-277-3520

osteriatornabuoni.it