Honfleur (Normandie, Südseite der Seine-Mündung, gegenüber Le Havre) inspiriert seit 200+ Jahren Künstler (Boudin, Courbet, Monet, Seurat). Heute: kulinarische Nische mit Spitzenrestaurants.
Im Alten Hafen, Gebäude 12. Jh. (eines der ältesten Frankreichs). Spezialität: Meeresfrüchte. Auch Ente, Lammkarree, Rinderfilet. 3 Prix-fixe-Menüs: "Künstlermenü" (günstig), "Poetenmenü", "Saint-Sylvestre-Gala" (Silvester). Prominenter Gast: Königin Elisabeth II. (2006).
Au Vieux Honfleur
13 Quai St. Etienne
14600 Honfleur, Frankreich
Tel: +33 2 3189 1531
auvieuxhonfleur.com
In 2 historischen Gebäuden (eines: Geburtshaus Admiral Hamelin 1728, Napoleons Flotte). Antike Balken, offenes Mauerwerk, rustikal. Spezialität: Meeresfrüchte, 3 Prix-fixe-Menüs. Austernbar & Übernachtung möglich.
Entre Terre et Mer
12 Place Hamelin
14600 Honfleur, Frankreich
Tel: +33 2 3189 7060
honfleur-restaurant-hotel.com
Alter Hafen. Chef Vincent Guyot: alte Normannenrezepte, modern interpretiert. Beispiele: Normannisches Lamm in Teig mit Butter/Basilikum; Steinbutt mit grünem Spargel, Artischocke, Tomatenkonfit; Rotbarsch mit Sesam/Mohn, Gemüse-Millefeuille, Basilikum-Pesto.
La Fleur de Sel
17 rue Haute
14600 Honfleur, Frankreich
Tel: +33 2 3189 0192
lafleurdesel-honfleur.com
Chef Fabrice Sébiere: "zukunftsorientierte" Küche (Best of Past & Present). Nahe Alter Hafen. Mit Frau Karine. Highlights: Trüffel-Foie-Gras-Ravioli; Kaninchensattel mit Rucola/Babymöhren; rohe Normandie-Austern mit Schalottenessig; Hummer mit Steinpilz-Risotto; Taube confit mit Fruchtchutney & Kumquats.
Le Bréard
7 rue du puits
14600 Honfleur, Frankreich
Tel: +33 2 3189 5340
restaurant-lebreard.com
Provence – große, vielfältige Region Südostfrankreich, begrenzt von Bergen, Mittelmeer, Italien. 7 Départements mit eigenem Charakter. Jeder Teil birgt kulinarische Schätze. Der Westen: Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Drôme Provençale La Touloubre – Essen drinnen & draußen auf schattiger Terrasse. Vielf
Viele chinesische Restaurants in Paris – manche verbinden Pariser & chinesisches Dekor, andere traditionell chinesisch. Hauptgericht im Schnitt teuer – bis 100 $, je nach Ort. Viele servieren auch andere asiatische Küchen. Tang Chinesisch & andere asiatische Küchen. Durchschnitt Hauptgericht 65 $ –
Frankreich – meistbesuchtes Tourismusland der Welt. Neben Kultur, Küche, Geschichte, Architektur zieht das Nachtleben junge Ausländer & Einheimische an. Hauptkonzentration in Paris, aber auch in Lyon, Nice & anderen Städten gibt es angesagte Clubs. Queen – Champs-Élysées, Gay & Straight, House/Tech
