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Warum ist Enchilada -Sauce in Mexiko wichtig?

Enchilada -Sauce ist in Mexiko nicht besonders wichtig, da Enchiladas im Land nicht allgemein gegessen werden. Enchiladas sind häufiger mit der Tex-Mex-Küche verbunden, obwohl sie einige Wurzeln in der mexikanischen Küche haben.

In Mexiko ist die häufigste Art von Sauce, die für Enchiladas verwendet wird, eine rote Sauce aus getrockneten Chilis, Tomaten und Gewürzen. Diese Sauce ist in der Regel viel schärferer als die Enchilada-Sauce, die in der Tex-Mex-Küche verwendet wird.

Mexiko
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