Aus dem Garten Eden , um Geschichten Fee, ist der Apfel eine ikonische Bild . Äpfel werden verwendet, um Kuchen , Gelees , Kuchen , Soßen und Getränken, sowie andere genießbare und ungenießbare Produkte wie Potpourri machen . Obwohl arm an Vitaminen, ist der Apfel süß, knackig und mit Wasser beladen , wenn sie reif . Essen unreifen Äpfeln ist ein häufiger Fehler durch Zwangs Reifung behoben . Unreife Äpfel sind sauer und kann zu Verdauungsstörungen führen .
Bestimmung Reife
Ethylengas , als Pflanzenhormon produziert , verursacht Frucht zu reifen. Wie Äpfel und Obst reifen am Baum oder Strauch , der Menge von Ethylengas zu, was Alter oder die Frucht reift . Reifende wird durch wärmere Temperaturen beschleunigt. Wie ein Apfel reift , schaltet sich die meist stärkehaltige Inhalte in Zucker . Dieser Zucker ist, was gibt Äpfel ihren süßen Geschmack.
Ein saurer Apfel ist noch nicht reif. Reife , ready-to -eat- Äpfel sind fest und süß. Der Apfel wird auch weiterhin noch weicher wird als der Apfel reift und altert . Äpfel werden ihre entsprechenden Farbe zu erreichen , basierend auf ihrer Vielfalt . Viele Äpfel unterziehen Farbwechsel von grün zu Schattierungen von Gelb und dann auf Rot oder die Farbe der Apfel sein soll , wie das Gelb der Golden Delicious oder das Grün der Granny Smith Sorten.
saurer Geschmack
Unreife Äpfel schmecken sauer , weil die Stärke nicht in Zucker noch drehte . Kommissionierung oder essen einen unreifen Apfel entzieht der Frucht der Zeit benötigt, um seine volle Süße und Nährwert zu erreichen. Wenn Sie bereits unreife Äpfel gepflückt und Sie wollen nicht zu zwingen, Reifung , Backen Äpfel mit Zucker kann für die Herbe oder Säure zu kompensieren.
Verdauungsbeschwerden
unreife Äpfel, oder jede andere Frucht, kann Ihnen eine Magenverstimmung und verursachen Magen-Darm- Probleme wie Blähungen, Völlegefühl , Aufstoßen und Blähungen. Für einige Personen , unreife Äpfel in großen Mengen gegessen Durchfall erzeugen . Äpfel enthalten Sorbit, die eine natürlich vorkommende Zucker , die auch als Sßstoff verwendet wird . Sorbitol produziert Gas. Unreife Äpfel sind sehr sauer . Der hohe Säuregehalt kann den Magen und Darmauskleidung verschlimmern. Nicht absorbierte Säure verursacht Gas. Gas wird aus dem Körper durch Aufstoßen oder Blähungen vertrieben .
Reif Techniques
Es ist möglich, einen Apfel einmal gepflückt reifen. Äpfel werden mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten reifen. Beschädigte Äpfel reifen langsamer oder schneller als unberührte Frucht. Shop Äpfel bei etwa 72 Grad Celsius (Raumtemperatur) oder in einem wärmeren Ort für eine schnellere Reifung . Wenn der Apfel fühlt sich matschig , sie über ideale Standards gereift ist , so legen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Kalte Temperaturen verlangsamen die Geschwindigkeit der Reifung. Einige Arten von Äpfeln können in essbaren Zustand monatelang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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