Baskische Restaurants in der Gegend von Seattle

Mit Hunderten von Restaurants , die eine breite Palette an internationalen Gerichten , ist Seattle ein Lebensmittel Liebhaber Stadt. Traditionell europäischen Küche sind besonders gut vertreten , und baskische Restaurants sind relativ einfach, durch eine Stadt Seattle Größe kommen . Baskische Küche gilt als die beste von vielen kulinarischen Regionen Spaniens angesehen und verfügt über einen Wirbelwind von Aromen oft als Tapas ( "kleine Gerichte von Spanien" ) serviert. Ob Sie in der Stimmung für Lammfleischbällchen , weißen spanischen Artischocken oder Manchego-Käse sind, Basken Restaurants Seattle haben etwas zu Ihren Appetit anzuregen .
The Harvest Vine

Dieses stilvolle Tapas-Restaurant bietet viele regionale Spezialitäten aus dem Baskische Land Region Spaniens . Mit seiner begrenzten Sitz und enorme Popularität , ist die Ernte Vine ein harter Restaurant zu kommen, wenn viele Gäste nicht zu stören an der Bar , wie sie auf kleine Teller mit warmen und kalten Fest. Chef Joseba Jimenez de Jimenez serviert eine köstliche Auswahl an Tapas , darunter gebratene galizischen grünem Pfeffer mit Meersalz , traditionelle Gazpacho, gegrillte Wachteln mit Safran - Mandel-Sauce , Entenkeule Confit und gegrillte Wildbret serviert mit Austernpilzen . Beenden Sie mit einer interessanten Olivenöl und Weißwein Kuchen mit gerösteten Pfirsichen oder einem klassischen Schokoladenkuchen mit Orangenkompott .

The Harvest Vine

2701 E Madison

Seattle WA 98122

206-320-9771

harvestvine.com

Olivar

Chef Phillipe Thomelin beinhaltet die duale Einflüsse seiner Erziehung in der französischen Loire-Tal und mit einem katalanischen Großmutter an diesem authentischen baskischen Restaurant auf der anderen Straßenseite von der Harvard Beenden Theater. Hier finden Sie nur die frischesten Meeresfrüchte finden Sie , produzieren und Fleisch zur Verfügung , die alle mit Begeisterung und Phantasie zubereitet und in einer ungezwungenen , warme Atmosphäre. Beginnen Sie mit einer authentischen Tapas Vorspeise wie Jakobsmuscheln mit Lauch Fondue und gerösteten Pistazien oder Serranoschinken mit Gewürzgurken gekrönt . Für das Hauptgericht probieren Olivar herzhaften marinierte Lammfilet mit grünen Oliven-Tapenade , Honig glasierte Entenbrust mit Sommerkürbis oder gegrillte Auberginen -Cannelloni . Eine vollständige Degustationsmenü mit Wein-Paarungen ist ebenfalls verfügbar.

Olivar

Loveless Gebäude

806 E. Roy

Seattle, WA 98102

206-322-0409

olivarrestaurant.com
Bilbao

er stammte aus der Küstenstadt Bilbao im spanischen Baskenland, bringt Chef Juan Hontanilla die Aromen und Rezepten seiner Heimat , dies Universitätsviertel Restaurant Seattle. Diese schwach beleuchtet, geselligen Tapas-Bar und Restaurant ist mit dem Kino- Publikum beliebt, obwohl viele Aufenthalt für Stunden , genießen die einzigartige Gerichte , die nur eine Basken nativen produzieren könnte . Versuchen Bilbaos heiße Tapas wie warme Spinat mit gerösteten Pinienkernen und Rosinen , gebratenen Ziegenkäse mit süßen Zwiebeln , geröstete Paprika Chorizo ​​oder marinierte Tintenfisch gekrönt mit Meersalz und spanisches Olivenöl . Oder für einige kalte Platten wie gekühlte Pfanne gebratener Thunfisch , Medley der spanischen Oliven oder geröstete Paprika mit Safran -Sahne-Sauce gekrönt zu gehen. Weinkarte Bilbao bietet klassische Sangria und viele spanische Weine.

Bilbao

4500 Ninth Ave NE

Seattle, WA 98105

206-547-5034

bilbaorestaurant.com