Haute Cuisine und Freizeitpark schließen sich meist aus. Kalte Hot Dogs, Burgern unter Wärmebrücken, altes Popcorn – Standard. Disney in Orlando bricht das Muster: Fine-Dining-Resort-Restaurants, EPCOTs internationale Küche, Magic Kingdoms Full-Service-Lokale. Fodor's & Frommer's listen Disney-Restaurants in ihren „Best-of“-Listen. Gutes Essen in Disney World ist leicht zu finden.
Hoch über dem Contemporary Resort: California Grill. Frommer's: „spektakulärer Blick“ auf Magic Kingdom. Bodentiefe Fenster – bester Platz für nächtliches Feuerwerk. Kalifornische Pazifikküche: California Fusion. Vorspeisen: Steinofen-Flatbreads, Sushi. Erste Gänge: Entenconfit, knusprige Asia-Garnelen, Kürbissuppe. Hauptgänge: Gewürzter Thunfisch mit Süßkartoffelpüree, Bison mit Risotto, Florida-Schwarzer Grouper. Weinkarte: Kalifornien-Schwerpunkt. Dresscode.
The California Grill
Disney's Contemporary Resort
4600 North World Drive
Lake Buena Vista, FL 32830
407-939-3463
disneyworld.disney.go.com
Im Frankreich-Pavillon in Epcot: Les Chefs de France. Fodor's Choice & Frommer's Best Theme. Drei französische Starköche (Paul Bocuse, Roger Vergé, Gaston Lenôtre) schufen Pariser Brasserie-Atmosphäre: weiße Leinen, warmes Holz, Messing, Blick auf World Showcase. À la carte oder 3-Gänge-Prix-fixe. Vorspeisen: Escargots, Zwiebelsuppe mit Gruyère, Hummerbisque. Hauptgänge: Lachs mit Linsen, Rinderkurzrippen in Cabernet, Quiche Lorraine. Highlight: Animatronik-Maus Chef Remy fährt auf Servierwagen unter Silberhaube zu den Tischen, unterhält sich mit Gästen über das Essen.
Les Chefs de France
France Pavilion
1200 Epcot Resort Blvd.
Lake Buena Vista, FL 32830
407-939-3463
disneyworld.disney.go.com
Frommer's: „Best Spot for a Romantic Dinner“, Forbes 4 Sterne. Victoria & Albert's: Modern American Cuisine mit internationalen Zutaten (ital. Trüffel, jap. Rind, FL-Austern, russ. Kaviar). Im Grand Floridian. 7-Gänge-Menü: Start mit weißen Trüffeln, dann z. B. Colorado-Bison mit Fenchel, Maine-Hummer mit Wassermelonen-Rettich, Galilee-Osetra-Kaviar. Gang 2: Sake-Soja-Lachs, Wilder Steinbutt mit Kapern, Taucher-Jakobsmuscheln. Gang 3: Poulet Rouge oder Ente 3-fach. Gang 4: 5 edle Fleischsorten. Gang 5: Stilton & Gelato als Gaumenreiniger. Finale: Desserts wie karamellisiertes Bananentörtchen, Crème brûlée, Kaffee, Tee, Digestifs.
Saisonales Chef-Menü am Chef's Table & Queen Victoria Room. Chef's Table (kleiner Alkoven über Küche): 4-stündiges persönliches Erlebnis mit Chef Hunnel, kleine Kostproben (Kaviar, Kobe-Beef) mit Weinbegleitung. Queen Victoria Room: elegantes, ruhiges Zimmer mit 4 Tischen, bis 10 Gänge, französischer Guéridon-Service mit Tischfinale.
Victoria & Albert's
4401 Grand Floridian
Orlando, FL 32830
407-939-3463
victoria-alberts.com
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