Trotz ihrer relativ geringen Größe als Hauptstadt bietet Annapolis, Maryland, und das Umland eine hervorragende Restaurantauswahl. Indisches Essen ist zwar seltener, doch es gibt einige Adressen mit authentischer Küche. Indische Restaurants rund um Annapolis sind generell leger, viele bieten Takeaway und All-you-can-eat-Mittagsbuffets. Wochenendreservierungen sind empfehlenswert.
Dieser Klassiker der Annapolis-Szene überstand zwei Küchenbrände mit Komplettrenovierung, doch Inhaber Suraj und Sudesh Kumar führen das Haus seit fast 20 Jahren erfolgreich. Die Karte bietet vielfältige Vorspeisen: Vegetable Pakora, Samosas mit zartem Lammhack, Chana Chaat (würzige Kichererbsen-Mischung mit Tamarindensauce). Hauptgerichte umfassen Klassiker wie Chicken Tikka Masala, Rogan Josh (Lamm mit Joghurt, Mandeln, Gewürzen, Sahne) und Vegetable Biryani. Zum Abschluss traditionelle Desserts wie Kheer (Kardamom-Reispudding mit Nüssen) oder Ras Malai (Paneer-Käsebällchen in Sahnesauce).
India's
257 West St.
Annapolis, MD 21401
410-263-7900
indiasofannapolis.com
Bombay Masala im nahegelegenen Greenbelt, Maryland, spezialisiert sich auf authentische nordindische Küche in traditionell-lockerer Atmosphäre. Die kleine, aber vielfältige Karte bietet verschiedene Samosas, Shish Kebabs und Pakoras mit hausgemachten Chutneys. Hauptgerichte: Murgh Shahi Korma (langsam gegartes Hähnchen mit Mandeln und Sahnesauce), Holzkohle-gegrillte Lamm-Shish-Kebabs, Shrimp Masala. Vegetarische Optionen wie Palak Paneer (Spinat mit indischem Käse) und Chole Peshawari (punjabi-artige Kichererbsen mit Kartoffeln). Dazu passt ein erfrischender Mango Lassi.
Bombay Masala
8825 Greenbelt Road
Greenbelt, MD 20770
301-552-1600
bombaymasalarestaurant.com
Von Lesern des Laurel Leader zum „Besten Buffet der Stadt“ gewählt, bietet dieses indische Restaurant in Laurel, Maryland, neben indischer auch traditionell thailändische Küche. Die umfangreiche Karte startet mit Aloo Tikki (gegrillte Kartoffelpuffer), Lamm-Samosas mit indischen Gewürzen, Chicken Pakora. Deftiger: Chicken Madras (scharf mit Senfsamen, Curryblättern, Kokosmilch), Lamm mit Zwiebelsauce und Pilzen oder Lobster Masala. Dazu fluffiges Knoblauch-Naan und Basmatireis.
Sapphire
13308 Laurel Bowie Road
Laurel, MD 20708
301-490-0555
sapphireindianrestaurant.com
Surrey (BC) bietet 500+ Parks/Greenbelts, Wander-/Naturwege, Segeln/Tauchen/Kajak/Kanu auf dem Pazifik. Winter: Outdoor-Eislaufen, Langlauf am Pacific Rim. Danach: feine indische Küche. Mayuri Indian Cuisine Entspanntes Familienrestaurant, budgetfreundlich. Authentisch aus Süd- & Nordindien. Do
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