Für feinstes Dining in New York City führt kein Weg am „Michelin Guide für Hotels und Restaurants“ vorbei. Erstmals 1900 in Frankreich von den berühmten Reifenherstellern zur Förderung des Autotourismus veröffentlicht, deckt der Guide heute viele Städte an. Anonyme Tester bewerten Restaurants nach einem Drei-Sterne-System – drei Sterne für Restaurants von außergewöhnlicher Qualität. Dies sind die fünf NYC-Restaurants, die 2010 drei Sterne erhielten. Diskussionen über gleichwertige Restaurants mögen existieren, doch diese Etablissements sind unübertroffen. Alle haben umfangreiche Weinkarten – Preise entsprechen der Küchenhöhe. Online-Menüs zeigen aktuelle Angebote/Preise. Reservieren Sie weit im Voraus.
Daniel, geführt von Chef Daniel Boulud, steht für makellose Aromen und überlegenen, diskreten Service. Manche Präsentationen sind extrem kunstvoll und beeindruckend. Kürzlich von Designer Adam Tihany neu dekoriert, damit Dekor der Küche entspricht.
Daniel
60 E. 65th Street
New York, NY 10065
(212) 288-0033
danielnyc.com
Jean-Georges Vongerichens gleichnamiges Restaurant Jean Georges verbindet französische Küche mit Gewürzen und Aromen aus aller Welt. Subtilität und Balance prägen seinen Stil, Saucen oft leichter und aromatischer als in der klassischen französischen Küche.
Jean Georges
Trump International Tower, 1 Central Park West
New York, NY 10023
(212) 299-3900
jean-georges.com
Le Bernardin, berühmt für exquisites Meeresfrüchte, wird von französischem Chef Eric Ripert geführt. Fisch und Meeresfrüchte perfekt zubereitet, oft mit asiatischen Aromen: Kokosmilch, Kardamom, Wasabi. Weniger „Feuerwerk“ in der Präsentation als andere Drei-Sterne-Restaurants, Dekor weniger dramatisch. Fokus auf Geschmackstiefe.
Le Bernardin
155 W. 51st Street
New York, NY 10019
(212) 489-1515
le-bernardin.com
Chef Masayoshi Takayama führt Masa, ein außergewöhnliches Sushi-Restaurant. Keine Menüauswahl – Gäste essen, was die Köche direkt vor ihren Augen zubereiten. Menü: Folge von fünf Vorspeisen und 15+ kleinen Gerichten, dauert mehrere Stunden. Dekor zurückhaltend, nur 26 Plätze.
Masa
The Time Warner Center, Columbus Circle at 60th Street
New York, NY 10023
(212) 823-9800
masanyc.com
Per Se, der New Yorker Ableger des kalifornischen Chefs Thomas Keller (bekannt durch The French Laundry). Ausgezeichnet durch luxuriöse Zutaten und Präzision. Gerichte mit Kobe-Rind, Hummer, Foie Gras. Dekor im 16-Tische-Restaurant: reichhaltig und warm.
Per Se
10 Columbus Circle
New York, NY 10023
(212) 823-9335
perseny.com
New York, die bevölkerungsreichste US-Stadt, kann einsam machen. Familienrestaurants bieten ein zweites Zuhause – üppige Portionen füllen den Magen, die heimelige Atmosphäre das Herz. Carmines Seit 1992 am Times Square. Italienische Familienportionen für 4–6 Personen (oft Reste für nächsten Tag). L
Garden City ist ein Dorf in der Stadt Hempstead auf Long Island, New York – eine gehobene, eng verbundene Gemeinschaft. Der Ort bietet eine multikulturelle Bevölkerung und Freizeitziele wie den Edgemere Park und den Nassau Haven Park sowie eine Vielzahl an Restaurants mit unterschiedlichen Küchen. N
NYC beherbergt formelle Restaurants für Manhattans Elite & Feinschmecker-Touristen. Exklusivität durch luxuriöses Dekor, Dresscodes, Kaviar bis Korken, Chef-Kreationen. Russian Tea Room 57th Street, Midtown West, neben Carnegie Hall. NYC-Landmarke seit 1927 (Russisches Kaiserliches Ballett). Gold-D
