1. Ful Medames:Ein beliebtes Frühstücksgericht aus Fava -Bohnen, die langsam mit Gewürzen, Knoblauch und Öl gekocht werden. Es wird oft mit Pita -Brot, Tomaten, Zwiebeln und gekochten Eiern serviert.
2. Koshari:Koshari ist ein Street Food, das Reis, Linsen, Makkaroni und Kichererbsen überlagert, die mit einer würzigen Tomatensauce und knusprigen gebratenen Zwiebeln gelegt werden.
3. Ta'ameya (Falafel):Frittierte Pastetchen aus pürierten Fava-Bohnen oder Kichererbsen, gemischt mit Gewürzen, Kräutern und Zwiebeln. Ta'ameya wird normalerweise in Pita -Brot mit Salaten, Tahini -Sauce und Gurken serviert.
4. Molokheya:Eine dicke, grüne Suppe aus Jute -Blättern, die in einer Brühe mit Knoblauch, Koriander und Gewürzen gekocht werden. Es wird normalerweise mit Reis oder Brot gegessen.
5. Mahshi:Eine Vielzahl von gefülltem Gemüse, einschließlich Zucchini, Auberginen, Paprika und Traubenblättern. Sie sind mit einer Mischung aus Reis, gehacktem Fleisch, Gewürzen und Kräutern gefüllt und in einer Tomatensauce gekocht.
6. Feteer -Meshaltet (ägyptisches Brot):Dies ist ein schuppiges, geschichtter Gebäck, das zum Frühstück oder als Snack beliebt ist. Es kann mit Käse, Honig oder gehacktem Fleisch gefüllt werden.
7. Shawarma:Dünne Scheiben aus mariniertem Fleisch (normalerweise Rindfleisch, Lamm oder Hühnchen) gestapelt und auf einer vertikalen Rotisserie gegrillt. Shawarma wird üblicherweise in Pita -Brot mit Salaten, Tahini -Sauce und Gurken serviert.
8. Om Ali:Ein traditionelles ägyptisches Dessert aus Blätterteig, Milch, Zucker, Sahne und Nüssen (oft Mandeln oder Pistazien). Es ist warm gebacken und serviert und ähnelt einem cremigen Brotpudding.
9. Basbousa:Ein Grießkuchen, der in einfachem Sirup durchnässt und mit Kokosnuss, Mandeln oder anderen Nüssen gekrönt ist. Es ist ein süßes und feuchtes Dessert, das in Ägypten beliebt ist.
10. Kanafeh:Ein Gebäck aus dem Nahen Osten aus dünnen, knusprigen Schichten aus Filo -Teig, gefüllt mit einer süßen Käse -Mischung. Es ist in Zuckersirup eingeweicht und normalerweise mit Pistazien belegt.
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