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Ikonische in Australien erfundene Speisen

  • Pavlova: Baiser, Sahne, Früchte (Herkunft mit Neuseeland umstritten).
  • Lamington: Biskuitwürfel, Schokoladenguss, Kokosraspeln (benannt nach Lord Lamington).
  • Chiko Roll: Frittierte Frühlingsrolle mit Fleisch, Kohl, Gemüse – beliebtes Takeaway.
  • Violet Crumble: Honigwabenkaramell mit Schokolade überzogen (seit 1930er).
  • Vegemite: Hefeextrakt-Aufstrich, salzig, umami – Frühstücksstandard.
  • Anzac Biscuits: Hafer, Mehl, Zucker, Butter, Goldsirup, Kokos – für WWI-Soldaten gebacken.
Australien
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