Welche Art von Essen aß Maria, Königin von Schottland, als sie ein Kind war?

Haferflockenbrei:

* Haferbrei ist ein traditionelles schottisches Gericht, das durch Kochen von Hafer in Wasser oder Milch hergestellt wird.

* Es wurde oft mit Butter, Honig oder anderen Süßungsmitteln serviert und konnte auch mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss gewürzt werden.

Brot:

* Brot aus Gersten-, Hafer- oder Weizenmehl war im mittelalterlichen Schottland ein Grundnahrungsmittel.

* Es wurde oft zu Bannock verarbeitet, einer Art Fladenbrot, das über dem offenen Feuer gebacken oder im Ofen gebacken werden konnte.

Suppen und Eintöpfe:

* Suppen und Eintöpfe waren übliche Methoden, um übrig gebliebenes Fleisch, Gemüse und Kräuter zu verwerten.

* Beispiele hierfür sind Cullen Skink, eine Fischsuppe aus geräuchertem Schellfisch, und Brühe, eine Fleisch- und Gemüsesuppe aus Rind- oder Lammfleisch.

Fleisch:

* Frisches Fleisch war ein Luxus und war oft besonderen Anlässen oder den Wohlhabenden vorbehalten.

* Zu den am häufigsten verzehrten Fleischsorten gehörten Rind-, Schweine-, Lamm- und Hammelfleisch.

* Fleisch wurde oft gesalzen oder geräuchert, um es haltbar zu machen.

Gemüse:

* Gemüse wie Kohl, Karotten, Rüben und Lauch wurden in Schottland angebaut und waren ein wichtiger Bestandteil der Ernährung.

* Sie wurden oft gekocht oder gedünstet und konnten in Suppen und Eintöpfen verwendet werden.

Früchte:

* Früchte wie Äpfel, Birnen und Pflaumen wurden in Schottland angebaut, waren aber nicht so reichlich vorhanden wie Gemüse.

* Sie wurden oft frisch gegessen oder in Kuchen und Torten verwendet.

Milchprodukte:

* Milchprodukte wie Milch, Käse und Butter waren wichtige Protein- und Fettquellen.

* Käse wurde oft aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt, während Butter aus Kuhmilch hergestellt wurde.

Getränke:

* Wasser war das Hauptgetränk, aber auch Ale und Bier wurden getrunken.

* Wein und Spirituosen waren ebenfalls erhältlich, galten jedoch als Luxusgüter.