Was ist die British Food Fortnight?

British Food Fortnight ist die jährliche nationale Feier britischer Erzeugnisse, die Ende September bis Anfang Oktober stattfindet (typischerweise 23. Sept – 8. Okt).

Organisiert von

Love British Food (Non-Profit), unterstützt von DEFRA, NFU, Einzelhändlern, Köchen, Schulen.

Ziele

• Saisonale, lokale britische Lebensmittel & Getränke fördern.
• Landwirte, Erzeuger, ländliche Wirtschaft unterstützen.
• Öffentlichkeit mit Lebensmittelherkunft verbinden.
• Schulen, Krankenhäuser, Restaurants, Arbeitsplätze zu britischen Speisekarten ermutigen.

Typische Aktivitäten

• Bauernmärkte & Hoftage.
• Restaurant-Aktionen (britisch-thematische Menüs).
• Schul-Kochstunden, Ernteversammlungen.
• Gemeindefeste, Food-Festivals.
• Social-Media-Kampagnen (#BritishFoodFortnight).

Ikonische britische Speisen im Fokus

• Roastbeef & Yorkshire Pudding, Fish & Chips, Full English Breakfast.
• Regionale Spezialitäten: Cornish Pasty, Yorkshire Curd Tart, Cumberland Wurst, Welsh Cakes, Scotch Eggs.
• Käse: Cheddar, Stilton, Red Leicester, Wensleydale.
• Puddings: Sticky Toffee, Spotted Dick, Treacle Tart, Eton Mess.

Ideale Zeit für Hofladenbesuch, neues britisches Rezept ausprobieren oder lokalen Pub nach British Food Fortnight-Menü fragen.