Ikonische Gerichte Minnesotas: Von Jucy Lucy bis Hotdish

Minnesotas Küche spiegelt skandinavische, deutsche und osteuropäische Wurzeln plus lokale Landwirtschaft wider:

  1. Jucy Lucy (Juicy Lucy): Käsegefüllter Burger; flüssiger Kern. Beansprucht von Matt's Bar & 5-8 Club (South Minneapolis).
  2. Tater Tot Hotdish: Auflauf: Hackfleisch, Cremesuppe, Gemüse, mit Tater Tots überbacken. Gemeindehaus-Klassiker.
  3. Zander (Walleye): Staatsfisch; paniert, frittiert oder gebacken. See-zur-Tafel-Tradition.
  4. Hotdish (allgemein): Jeder Auflauf mit Stärke, Protein, Gemüse, Binder (Cremesuppe), Käse-Topping.
  5. SPAM: Hormel-Produkt (Austin, MN); gebraten, Musubi, Hotdish, Sandwiches.
  6. Lefse: Norwegisches Kartoffelfladenbrot; Butter/Zucker/Preiselbeeren. Feiertags-Tradition.
  7. Wildreis: Einheimisches Getreide (kein echter Reis); Suppen, Salate, Füllung, Pilaw. Von Ojibwe geerntet.
  8. Honeycrisp Apfel: Uni Minnesota gezüchtet (1991); explosiv knackig, süß-säuerlich. Weltweiter Hit.
  9. Süßrahmbutter: Hochfett, kultiviert; Land O'Lakes (Arden Hills) Flaggschiff.
  10. Kringle: Dänischer ovaler Plunder; Mandel- oder Fruchtfüllung. Racine, WI beansprucht ihn auch, aber MN-Bäckereien glänzen.

Bonus: Craft Beer (Surly, Summit, Fulton), Käse (Alemar, Caves of Faribault), Farm-to-Table-Dining (Spoon & Stable, Owamni).

Bed & Breakfasts
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