Traditionelle vietnamesische Gerichte setzen auf frische Zutaten – die vietnamesische Ernährung gilt als sehr gesund. Verwendet werden Sojasauce, Reis, Obst und Gemüse sowie viele Kräuter. Fleisch wird aufgrund vegetarischer Traditionen sparsam eingesetzt, aber Schwein, Huhn, Fisch und Meeresfrüchte finden gelegentlich Verwendung. Im Orange County, Kalifornien, finden sich authentische vietnamesische Restaurants.
Das Favori Restaurant in Santa Ana ist bekannt für die Fusion aus vietnamesischer und französischer Kochkunst, bietet aber auch traditionelle Gerichte. Die Karte umfasst Reis- und Nudelgerichte, Suppen, Fleisch- und Meeresfrüchte-Gerichte. Berühmt ist das ganze, gegrillte Welsfilet, dafür mit regionalen Preisen ausgezeichnet. Favori ist ein gehobenes vietnamesisches Haus, die Preise können entsprechend höher ausfallen.
Favori Restaurant
3502 W. First St.
Santa Ana, CA 92703-3302
714-531-6838
favorirestaurant.com
Das Pho Nam Dinh Restaurant serviert traditionelle vietnamesische Küche in lockerer Atmosphäre. Bekannt ist das Rezept der Reisnudelsuppe, das seit Generationen weitergegeben wird. Die große Karte bietet diverse Nudel- und Reisgerichte mit Hähnchenbrustfilet, gegrilltem Rindfleisch, Shrimp sowie vegetarische Optionen. Geöffnet für Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Pho Nam Dinh Restaurant
13032 Harbor Blvd.
Garden Grove, CA 92843-1744
714-539-0186
phonamdinh.com
Thanh Restaurant ist ein familiengeführtes vietnamesisches Restaurant. Philosophie: frischeste Zutaten in traditionellen Rezepten. Die Karte bietet Frühlingsrollen, Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Wraps und Meeresfrüchte. Authentisches vietnamesisches Essen in ungezwungener Atmosphäre.
Thanh Restaurant
15315 Culver Drive
Irvine, CA 92604-7131
949-559-7788
thanhrestaurant.com
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