Spokane, Washingtons zweitgrößte Stadt nach Seattle, hat eine aufstrebende Restaurantszene. Vom kosmopolitischen Stadtmenschen bis zum Outdoor-Typ – neue Locations bieten wachsende Vielfalt. Regionale Küche bis Ethno-Food, für jeden Geschmack und Geldbeutel.
Im historischen South Perry District, 2010 zum besten neuen Restaurant Spokanes gewählt. Inhaber Chris Dietz & Christa Kautzman setzen auf lokales Gemüse, Regionalweine, lokales Eis. Kunst von Tina Sanger (Spokane), neue Außenterrasse. Pizzateig täglich frisch, nie gefroren. Start: Salate (hausgemachte Croutons/Dressing), eigene Pizza zusammenstellen, Abschluss: Brownie mit Eis.
South Perry PizzaJuli 2010 Eröffnung im Wahrzeichen „Flour Mill“ (Downtown) – Spokanes erstes äthiopisches Restaurant. Beliebt (Fr/Sa Reservierung Pflicht). Inhaberin Almaz begrüßt persönlich, beantwortet Fragen. Fleisch- oder vegetarische Gerichte, alles mit traditionellem Injera-Fladenbrot. Gemeinsames Essen ohne Besteck, alles wird geteilt. Hauptgerichte 10–15 $ (2010). Authentische äthiopische Kaffeezeremonie.
Queen of ShebaEhemals Cafe Marron (South Cannon St.), übernommen von Chef Anna Vogel & Co-Inhaberin Bethe Bowman. Authentische italienische Küche. Hauptgerichte 15–20 $: frische Pasta, 8 Bruschetta-Varianten, Flat Iron Steak, geschmorte Schweinebäckchen, Alaska-Schwarzkabeljau. Ab Herbst 2010 Wochenend-Brunch. 15–20 Tische, Reservierung dringend empfohlen.
Italian TrattoriaRestaurant mit Doppelcharakter. 11–17 Uhr: Suppen, frisches Bierbrot, berühmter Cranberry-Walnuss-Salat. Ab 17 Uhr: Spirits Spokane – mundgerechte internationale Küche (Wonton-Dipper, Spanakopita). Wiedereröffnung Dez 2009, neue Inhaber (R.J. Portman, Jules Messman, Jason Vedadi) übernahmen Tagesrezepte, abends eigene Kreationen. Bier & Wein durchgehend.
Soulful Soups/Spirits SpokaneNew Haven, Connecticut – vielfältige, hochbewertete Restaurants weltweiter Küchen. Kulinarische Erstlingswerke: dünner Pizzateig aus Holzofen, Hamburger (erfunden um 1900 bei Louis Lunch). Auch BYOB-Lokale (Bring Your Own Bottle – eigene Weine/Biere/Spirituosen mitbringen). Ninis Bistro Prix-fixe-Di
Als Sitz der Rutgers University bietet New Brunswick mehr als Spätlokale & Campus-Pizzerien. Die nordjerseyanische Stadt (50.000+ Einwohner) hat preisgekrönte Restaurants mit zeitgenössischen amerikanischen Interpretationen und internationaler Küche. Daryl Wine Bar & Restaurant Zeitgenössisch-ameri
New Jersey ist bekannt als dicht besiedelter US-Bundesstaat mit vielfältiger ethnischer und kultureller Bevölkerung. Der Garden State bietet auch Museen, eklektische Architektur, Wahrzeichen, Sportvenues, Theater und Freizeitparks. Als aktive Region finden sich viele Restaurants mit verschiedenen Kü
