Paris = fabelhaftes Essen in allen Preisklassen & Formalitäten. Wie Einheimische essen: kleine Cafés, Bistros, Brasseries mit typischem Trottoir-Platz – Leute-Beobachtung gratis dazu. Vorausplanung im Spätsommer wichtig. Sonntags & montags abends viele Restaurants geschlossen. Trinkgeld-Gepflogenheiten & Kreditkarten-Infos nützlich. Diät kurz vergessen.
Manche kleine Hotels: Kontinentalfrühstück inklusive. Sonst: Spaziergang zum Viertelcafé (Einheimischen-Start). Bei gutem Wetter: Trottoir-Tisch für People-Watching & Tagesplanung. Typisch: Orangensaft, Café au lait, heiße Schokolade oder Tee + Korb Croissants & Pains au chocolat. Obst, Müsli, Eier gegen Jetlag. Kellner bietet Sprudel-/Stillwasser (Aufpreis), aber Pariser Leitwasser = gleich gut. Kein Lächeln vom Kellner? Nicht persönlich nehmen.
Eher gemütlich, Beginn ~13 Uhr. Klassiker: Salade Niçoise, Croque Monsieur mit Pommes frites, diverse Omelettes, Zwiebelsuppe gratiniert (Mahlzeit an sich). Wein: Karaffe Hauswein üblich. Schönes Wetter: Baguette & Weichkäse auf Parkbank oder Seine-Ufer. Selbstgebackenes Brot: spitze, nicht runde Enden. Eis-Pause: 70 Sorten bei Maison Berthillon (Île Saint-Louis, bei Notre-Dame). Hinweis: Stand Okt. 2013 montags & dienstags geschlossen + Juli/August Pause – typisch für Pariser Sommerpläne.
Meist erst ab 19:30 Uhr geöffnet. Pariser essen später, im Sommer oft 21 Uhr. Visa (Carte Bleue) & Mastercard (Eurocard) weit verbreitet, Amex eher Spitzenrestaurants. Sonntags/montags abends ohne Essen? Viertel erkunden: Historisches Marais (jüdisch, Falafel), Latin Quarter (Steak & Frites), Montparnasse (Crêpes). Kleine Cafés/Bistros: Kaffee, Drinks, leichte Gerichte in Touristengebieten. Traditionelle Brasseries oft bis Mitternacht. Hotelconcierge hilft (auch hauseigenes Restaurant).
15 % Service in allen Rechnungen enthalten. Münze/n auf Tablett für Extra-Service (Mäntel, Kinder, umgekipptes Getränk, Schulfranzösisch-Versuche) okay. Kleines Rechnen auf nächsten halben Euro runden oder 1 € pro 20 € Rechnung in besseren Restaurants. Trinkgeld nicht obligatorisch, Kellner gibt immer Wechselgeld raus. Bargeld geben, nicht auf Kreditkartenzettel. Wichtiger Platz in begehrtem Restaurant: Hotelconcierge hat beste Chancen. Bei Wunder: 15–20 € beim Checkout, besonders bei Wiederkehr.
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