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Batanes-Essen:Wo man die beste ivatanische Küche essen kann

Was man essen sollte:

Ivatan-Gericht

- Hühnerpastell: ein Hühnereintopf mit Käse garniert

- Dinengdeng: eine Gemüsesuppe, die oft mit gesalzener Fisch-/Fleischbrühe gewürzt wird

- Palamig: Kaltes Dessert, das normalerweise aus geriebenem Maniok oder Süßkartoffeln besteht und mit Kondensmilch und Zucker serviert wird

- Kakanin: hauptsächlich aus Klebreis (Malagkit-Reis) hergestellt

- Suman Ivanan: Hergestellt aus braunem Zucker, eingewickelt in Bananenblätter

- Ampaw: Klebreis, Kokoscreme, gekocht in Bambusrohren, die in Streifen geschnitten wurden, um einen dreieckigen Beutel zu bilden

- Kutay Ivanan: Mit Melasse gefüllte Reisbällchen, überzogen mit Kokosraspeln

- Fuyog Ivanan: Hergestellt aus Eierteig, gefüllt mit geriebener Papaya, gemahlenen Erdnüssen und garniert mit geriebenem Kokosnussfleisch

- Fisch: Aufgrund der Geographie von Batanes sind Fischgerichte weit verbreitet, insbesondere solche mit fliegendem Fisch und Bonito-Thunfisch

Wo man essen kann:

- Pension Ivanan

- Café Du Tukon:bekannt für seine Ivatan-Frühstücksplatten

- Fundacion Pacita:Hier befindet sich auch eine Webereikooperative für einheimische Stoffe, deren Erlös an Kunsthandwerkerinnen geht.

- Casa Napoli

Mexiko
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