Rohkost-Restaurants bedienen Vegetarier und Veganer mit Gerichten aus ungekochtem Obst und Gemüse. Rohkost behält ihre natürliche Nährstoffdichte, während beim Kochen bei hohen Temperaturen Nährstoffe verloren gehen. Miami Beach hat ein reines Rohkost-Restaurant; im umliegenden Downtown Miami gibt es mehr Optionen.
Escopazzo ist ein Bio-Italiener knapp 800 m vom Atlantik entfernt. Glutenfreie, vegane & vegetarische Optionen. Rohkost-Gerichte sind vegan, ohne Fleisch & Milchprodukte. Rohkost-Karte: mariniertes Gemüse im Leinsamen-Wrap, Gemüse-Lasagne mit Pinienkern-Ricotta & Pesto, Fettuccine Alfredo, veganer Caprese-Salat mit Cashew-Käse, Tomaten-Tartar, Pesto, Basilikum, Salz, Pfeffer. Warme Gerichte: Auberginen-Timbale mit Tomate, Basilikum, Pesto, Mozzarella, Parmesan; Muschelsuppe, Lachs-Carpaccio. Kalte Gerichte: Radicchio-Sonnenblumensprossen-Salat, Apfelessig-Oktopus. Pasta: Ricotta-Birnen-Ravioli, Spaghetti mit Venusmuscheln & Zucchini, Fettuccine mit frischen Tomaten & Basilikum. Fleischoptionen: Grass-fed Ribeye mit Wurzelgemüse, Fisch-Eintopf, Kalbfleisch.
Escopazzo Restaurant
1311 Washington Ave.
Miami Beach, FL 33139
305-407-1783
escopazzo.com
Om Garden in Downtown Miami, ca. 8 km südwestlich von Miami Beach. Vegetarisch & vegan, viele Rohkost-Gerichte. Sushi-Style Rohkost-Rollen in Nori-Algen: Mango-Curry-Pastete-Spinat oder Karotten-Rote-Bete-Avocado-Babygreens-Cashew-Pastete-Mango-Feigen-Balsamico. Rohkost-Pizza auf Leinsamenbrot mit Pesto, Cashew-Käse, Tomaten, Avocado, Oliven. Zucchini-Nudel-Gerichte, Romana-Blatt-Tacos mit Guacamole, Salsa, Cashew-Sauerrahm. Rohkost-Suppen, Salate, gegarte Gerichte (Falafel, Veggie Burger), Desserts, Saft- & Smoothie-Bar.
Om Garden
379 SW 15th Road
Miami, FL 33129
305-856-4433
omgardenonline.com
Lifefood Gourmet: Saftbar & Restaurant zwischen Downtown Miami und Coconut Grove, <5 Meilen von Miami Beach. Bio, ungekocht, unverarbeitet, vegetarisch/vegan: Salate mit Tahini-Dressing, Leinsamen-Sonnengetrocknete-Tomaten-Brot-Pizzen, Veggie-Burritos & Tacos mit Kürbisgewürznüssen, Paprika, Pinienkern-Käse, Guacamole, Salsa, Salat, Gemüse-Crepes.
Lifefood Gourmet
1248 Southwest 22nd St.
Miami, FL 33145
305-856-6767
lifefoodgourmet.com
US-Hauptstadt: vielfältige Kulinarik. Soul Food Restaurants in ganz D.C. – Locals & Touristen genießen beste Southern Kitchen der Region. Viele mit modernem Twist, andere klassisch (Black Eyed Peas, Süßkartoffel-Pommes). Art and Soul Restaurant Chef Art Smith: Südstaatliche US-Küche, zeitgemäße
Gesündere Ernährungstrends fördern vegane/Raw-Food-Restaurants weltweit. Vegan: toxinfrei, ohne Tierprodukte. Diese Restaurants widmen sich Geschmack & Gesundheit. Connecticut bietet diverse Optionen nahe Simsbury. Fire-N-Spice Vegan Restaurant Hartford, CT, 21 km von Simsbury. Frühstück, Mittag, A
North Miami Beach liegt zwischen Miami und Fort Lauderdale. Unendliche Dining-Optionen – für Meeresfrüchte-Fans mehrere spezialisierte Restaurants: Shrimp-Pasta, geräucherter Fisch. Einige bieten Live-Musik & Außensitzplätze. Blue Marlin Fish House Steht wo 1938 das alte Blue Marlin Smoke House war.
