New York beherbergt zahlreiche Vier- und Fünf-Sterne-Restaurants mit Gourmetküche von Spitzenköchen. Dekor und gedeckte Tische unterstreichen das luxuriöse Ambiente. Signature Dishes bilden die Basis wechselnder Karten – oft Adaptionen klassischer europäischer und asiatischer Küche, Spiegel der kosmopolitischen Stadt.
Küchenchef interpretiert klassisches französisches Bistro-Essen mit Bio-Zutaten neu. Dekor: 1930er Art Deco im Bistro-Stil. Handwerkliche Käsesorten reifen im hauseigenen „Käsekeller“, Verkauf im Käseladen. Austern, herzhaftes Fondue, Charcuterie-Auswahl zum Dinner und Brunch. Dessert: Schokoladenfondue, Crème Brûlée. Große Auswahl Champagner-Cocktails, Craft Beer. Spezial: Cheese & Wine Pairing Flights – drei Käse, drei korrespondierende Weine aus aller Welt.
Artisanal Bistro
2 Park Avenue (32nd Street)
New York, NY 10016
212-725-8585
artisanalbistro.com
Amerikanisch-französische Küche. Chef/Owner nach Erfolg im berühmten French Laundry (Kalifornien) eröffnet. Karte wechselt täglich nach Saison. Signature: Oysters and Pearls (Island Creek Austern, weißer Kaviar, Perltapioca). Rigatini mit Trüffeln. Separate Menüs: Tasting of Vegetables, Chef's Tasting (je 9 Gänge). Im Time Warner Center: Panoramablick auf Manhattan.
Per Se
10 Columbus Circle
Time Warner Center
New York, NY 10019
212-823-9335
perseny.com
„Klassisches amerikanisches Tavern“. Lokal/saisonal getriebene Karte: zeitgenössisch-amerikanisch. Tavern-Menü: Vorspeisen, Hauptgerichte, 3-Gänge. Dining Room: Lunch à la carte (Meeresfrüchte, Hähnchen, Steak). Dinner: Meeresfrüchte, Lammkarree, Kalb, Schwein. Desserts: Sorbets, Eis, Käsekuchen, Schokoladen-Brotpudding. Käseauswahl: englische Sorten. Bekannt für Blumenarrangements, Wandbilder, amerikanische Antiquitäten. Food & Wine Events ganzjährig. Team unterstützt lokale Organisationen, kocht im Jacob Perlow Hospice Center.
Gramercy Tavern
42 E. 20th St
New York, NY 10003-1300
212-477-0777
gramercytavern.com
Einzige viersterne Meeresfrüchte-Restaurant in New York. Spezialisiert auf Fisch und Schalentiere: Lachs, Wolfsbarsch, Seeigel, Kaviar, Kalmar, Hummer, Krabbe, Oktopus, Surf & Turf. Auch Lamm, Ente. Desserts: Schokolade, Eis, Sorbet. Umfangreiche Teekarte (China, Japan, Vietnam, Sri Lanka). Chef/Eigner Eric Ripert veröffentlichte Kochbücher zur Nachbereitung der Gerichte.
Le Bernardin
155 W. 51st St.
Zwischen 6th und 7th Avenue
New York, NY 10019
212-554-1515
le-bernardin.com
Ulster County im mittleren Hudson Valley, < 2 Std. nördlich von NYC. Größte Gemeinden: Kingston (City) & New Paltz (Town, Studentenschaft der SUNY). Für jeden Geschmack passende Restaurants. Beso Bistro-Style mit chic-manhattan-ähnlichem Menü, aber günstiger & gemütlicher. Nur Naturfleisch, -geflüge
Bethel liegt im Sullivan County, New York. 1969 wurde es durch das Woodstock Music Festival weltberühmt. Viele Aktivitäten für Outdoor-Fans: Seen (Silver Lake, White Lake, Lake Superior) und State Parks. Dazu mehrere Restaurants für Besucher. Busters BBQ Ca. 1 Meile vom Ortszentrum Bethel entfernt.
Als Stadt, die niemals schläft, bietet New York City eine ständig wechselnde, lange Liste an Restaurants und gemütlichen Lokalen, die sich dem rasanten Geschmackswandel ihrer Bewohner anpassen. Doch in dieser sich stetig wandelnden Metropole ist es beruhigend zu wissen, dass bestimmte Orte die Zeit
