Steak-Restaurants in Philadelphia

Philadelphias Geschichte reicht bis in die Kolonialzeit: die Stadt war geografisches Zentrum der 13 ursprünglichen Kolonien und gilt als Hauptstadt der amerikanischen Demokratie. Heute ist „die Stadt der brüderlichen Liebe“ die fünftgrößte des Landes und kultureller Hotspot an der Ostküste, bekannt für in Americana verwurzelte Küche. „Philly Cheesesteak“ und klassische amerikanische Steak-Dinner sind zwei Säulen der Philadelphia-Kultur.

The Capital Grille

Im Herzen Downtown Philadelphias, berühmt für dry-aged Steaks und frische Meeresfrüchte. Neben Steak: Hummerbisque, New England Clam Chowder, Wagyu-Beef-Carpaccio, Meeresfrüchteplatte, Austern (saisonal), frische Salate. Weinkarte mit 350+ Positionen aus Europa und USA, „Captain's List“ mit begehrten Weinen weltweit. Personal speziell geschult für Wein-Pairing. Für Stammgäste private Weinschränke zum Jahresleasing. Ausgezeichnet von Boston Globe, NY Times, Chicago Tribune, Washington Post, Gourmet, Philadelphia Magazine. Wine Spectator Award of Excellence. Atmosphäre wie „exklusiver Club“: dunkles Holz, Tierpräparate, Zigarren, High-End-Drinks, Weine, dry-aged Steaks. Preisklasse: $50+ pro Person. Öffnungszeiten: Lunch Mo–Fr 11:30–15:00, Dinner So 16:00–22:00, Mo–Do 17:00–22:00, Fr–Sa bis 23:00. Weitere Standorte in NY und landesweit.

The Capital Grille
1338 Chestnut St.
Philadelphia, PA 19107
215-545-9588
thecapitalgrille.com

Butcher and Singer

Klassisches Steak- und Chop-House von Star-Restaurateur Stephen Starr. Perfekt gegrillte Steaks, klassische Gerichte: Lobster Thermidor, Steak Diane, Crab Louie. Mittags: Raw Bar (Austern, Meeresfrüchteplatte, Crab Cocktail), Zwiebelsuppe gratiniert, Salate, Sandwiches, Steaks. Lunch Mo–Fr 11:30–14:30. Dinner: erweiterte Karte mit Lamm, Kalb, Schweinekoteletts, Huhn, Meeresfrüchte, Baked Alaska. Klassische Cocktails (Martinis, Manhattans). Ambiente: Hommage an altes Hollywood – roter Lippenstift, Anzüge, Post-Prohibition-Alkohol. Dinner So–Do 17:00–22:00, Fr–Sa bis 23:00.

Butcher and Singer
1500 Walnut St.
Philadelphia, PA 19102
215-732-4444
butcherandsinger.com

Fogo de Chao

Seit 1979 „The Gaucho Way“. Authentisches brasilianisches Steakhouse im Herzen Philadelphias. Seit 2002 Wine Spectator Award of Excellence, Zagat „Top Restaurants“. Festpreis-Menü. Umfassender Weinkeller: Südamerika, Napa, Sonoma, Columbia Valley, europäische Top-Weingüter (Margaux, Rothschild), französische/domestische Champagner. „The Gaucho Way“: 15 marinierte, feuersgegrillte Cuts, am Tisch in dünne Scheiben geschnitten, mit Gemüse und Pita serviert. Gourmet-Selbstbedienungsbar: Salate, Beilagen, Desserts (Dulce de Leche Flan, Papaya-Creme). Lunch Mo–Fr 11:30–14:30. Dinner Mo–Do 17:30–22:00, Fr 17:30–22:30, Sa 16:30–22:30, So 15:30–21:00.

Fogo de Chao
1337 Chestnut St
Philadelphia, PA 19107
215-636-9700
fogo.com

Tony Luke's Original

Fragen Sie Philadelphia-Einheimische nach dem besten Cheesesteak – jede Antwort anders. „Das beste“ ist subjektiv. Tony Luke's Original ist beliebtes Ziel für authentischen Philly Cheesesteak. 2009 in Travel Channel „Man vs. Food“ vorgestellt. Traditionell: dünn gegrilltes Steak, Provolone, American Cheese, Cheese Whiz, gegrillte Zwiebeln/Paprika auf Hoagie Roll. Weitere Sandwiches: Hähnchen, Rib-Eye, Italian Hoagies, Schweine-/Kalbsschnitzel, Hot Dogs. Auch vegetarische Optionen und Frühstück. Täglich 6 Uhr bis spät, sonntags geschlossen.

Tony Luke's
39 E Oregon Ave
Philadelphia, PA 19148
215-551-5725
tonylukes.com