Wie Eat Like a Local in Fez, Marokko

Fes ist die Seele von Marokko. Es ist die älteste Stadt in der islamischen Welt, und seine belebten Straßen der Stadt , Labyrinth eines alten Medina und Fassi kulinarische Angebot haben diese charmante mittelalterliche Stadt platzt aus allen Nähten . Sie werden verloren gehen , können Sie verwirrt werden , und Sie werden wahrscheinlich noch einen Moment purer Panik , während Sie die wunderschöne Stadt , aber eine Sache, die Sie nicht haben, ist Hunger. Marokkanisches Essen ist nicht nur leicht zu bekommen , aber es ist in großen Mengen serviert , wenn du denkst, das Essen ist über ein anderes Gericht eintrifft. Von preiswertes Essen in den vielen Straßenhändlern zu den verschwenderischen Palast Restaurants , Fez sicherlich verdient seine Bezeichnung als eine der kulinarischen Hauptstädte Nordafrikas. Hier ist, wie zu essen wie die Einheimischen in Fez , Marokko. Was Sie
Stadtplan und Karte von Medina
Kamera Brauchen
Money ( Marokkanischer Dirham )
sicheren Ort, um Geld und Kamera
halten
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Wenn in Fez, müssen Sie in der alten Medina essen. Kopf in dieses komplexe Netz für ein leichtes Frühstück , bevor Sie Ihre Erkundungen beginnen. Halten Sie an einem der billigeren Restaurants im Souk wie Kasbah , mit seinem großen Blick auf die Medina , Medina oder Cafe , die eine komfortablere Option für Frauen , die alleine unterwegs sind.
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Wenn Sie & # x2019 ; wieder unterwegs in einer größeren Gruppe , planen Sie einen Abend im Palais Jamai und versuchen, die Fassi Spezialität, die der 12- Salat Vorspeise ist anzugehen. Sie brauchen wirklich eine große Gruppe , um diese außergewöhnliche marokkanische Tradition zu bekämpfen, aber wenn Sie es abziehen können , werden Sie sehr zufrieden sein.
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Don ' t Zeit verschwenden auf einem großen Mittagessen. Während der Erkundung der alten Labyrinth, das Fez ist , müssen Sie Ihren Tagesstunden damit verbringen . Halten Sie an einem der Straßenständen oder viele Anbieter entlang der Medina und greifen etwas zu gehen . Maakoudas ( gewürzte Bratkartoffeln in würziger Tomatensauce zwischen Brot erstickt ) sind preiswertes Essen in Bestform .
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Für die beste Mahlzeit für Ihr Geld , buchen Sie einen Tisch im Dar Dmana in Batha -Bereich. Der Batha Bereich liegt am Rande der Medina , so dass Sie eine dringend benötigte Pause von den belebten Straßen von Fes zu bekommen. Dar Dmana Küchenchef , Hiatt , ist ein bekannter Chefkoch in Fez, und seine Mahlzeiten werden mit einem zarten Respekt für Fassi Aromen hergestellt.
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La Maison Bleue ist ein umgebautes Einfamilienhaus und weltweit berühmt für seine romantischen Umgebung. Das Menü steht hier für die besten der besten aus dem Fassi- Küche. Es ist Fünf- Sterne excellence. Die Speisekarte wechselt täglich, aber jedes Gericht ist authentisch und gut vorbereitet. La Maison Bleue ist eine teurere Variante in Fez. Abendessen für zwei kostet etwa 120 $.
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Afrika ist für seine frischen Früchten bekannt , und die Obstverkäuferin Fez haben Sie spucken auf der Frucht, die Sie zu Hause haben. Es gibt nichts Vergleichbares zu einem afrikanischen orange, und die frischen Erdbeeren sind auch hier sicher, dass Sie begehrt werden. Nachdem Sie sich voll von einer maakouda stopfen , nehmen Sie Ihre übrig gebliebenen Änderung und kaufen frisches Obst . Sie wollen nie wieder woanders Obst essen.
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Für den Gourmet in dir, es gibt einige wunderbare Kochkurse zur Verfügung. Diese Klassen entführen Sie in die Herzen der Medina , um frische Zutaten zu kaufen, und dann lernen Sie , wie man traditionelle marokkanische Gerichte in einem der schön restaurierten Pensionen vorzubereiten. Sie erhalten das Beste aus beiden Welten, eine Medina Exploration und traditionelle Fassi Essen. Nachdem Sie Ihre Mahlzeit vorbereitet haben , bekommen Sie es in einem schönen marokkanischen Stil Terrasse oder Sonnendeck genießen .
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Honig ist wahrscheinlich nicht das erste, was Sie denken, wenn Sie geben die Altstadt von Fes , aber Honig ist genau das, was Sie suchen sollten , und in der Sonne gebleichten Hof Fondouk Kaat Smen ist, wo Sie Ihren Honig Himmel zu finden. Die wilden Honig trägt hier ein bisschen ein Preis, aber mit über 17 seltene Sorten und die fast mythische Qualität seiner Lieferanten , es ist auch die zusätzliche Cent wert.