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Essbare Wildpflanzen in Irland: Beeren, Blätter, Wurzeln & Pilze

Irlands Wälder & Felder bergen viele essbare Wildpflanzen. Unterschiedliche essbare Teile: Beeren, Blätter, Stängel, Wurzeln, Nüsse. Auch Wildgräser & Speisepilze.

Beeren (roh essbar)

Brombeeren, Preiselbeeren (Cranberries), Walderdbeeren, Herbst-Olivenbeeren, Holunderbeeren – natürlich vorkommend, sichere Nahrung.

Blätter

Roh essbar: Löwenzahn, Klee. Nach Scouting Ireland Handbook gekocht essbar: Brennnessel, Kiefer, Kletten.

Stängel & Wurzeln

Essbare Stängel: Löwenzahn, Distel. Essbare Wurzeln: Klette, Distel, Lampenputzergras (Cattail), Pfeilwurz.

Gräser

Samenstände der meisten Wildgräser zu Mehl verarbeitbar.

Nüsse

Bucheckern, Haselnüsse, Kiefernnüsse, Eicheln – wild wachsend.

Pilze – VORSICHT!

Viele essbar, aber viele tödlich giftig. Nie unbestimmte Pilze essen! Jede Art genau kennen. Beispiel: Horse Mushroom (essbar) – außen gelb, innen NICHT gelb. Schnittfläche gelb = giftig.

Irland
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