Essbare Pflanzen und Blumen in Europa

Zweite nur auf China , wenn es um die biologische Vielfalt geht, ist Europa die Heimat einiger der ältesten Sorten und Stämme in der Welt. Während die meisten Pflanzen als Arzneimittel oder Gesundheits , wenn es um einzelne Eigenschaften kommt anerkannt , viele Blumen und Pflanzen zu verdoppeln als essbare Lebensmittel. Mit etwas Grund Zeit und Forschung , können Sie ein Kopfgeld von Lebensmitteln im eigenen Garten zu entdecken. Kräuter

Gemeinsame Kraut Lebensmittel gehören Sorten von Schwefelsäure Gemüse, wie Knoblauch und Ingwer. Viele Pflanzen als Unkraut , wie Löwenzahn und Chicorée bezeichnet werden, können als Sandwich- Belag gegessen oder in einem Salat kombiniert werden. Gefunden in ganz West-und Osteuropa, sind diese spezifischen Sorten vollständig essbar, unten die Wurzeln , und kann mit anderen gemeinsam Pflanzen wie Brennnessel (minus den Stacheln ) und Fuchsschwanz-Gras kombiniert werden. Zusammen mit ihrer angeborenen Hunger -härtenden Eigenschaften , diese Pflanzen zu vermitteln oft die gleichen gesundheitlichen Vorteile roh gegessen , da sie , wenn sie als Tee oder Infusion verbraucht: . Imbibing die blutreinigende Eigenschaften der Löwenzahn als Sie essen, zum Beispiel


Blumen

Die am einfachsten zu erkennen - und vielleicht am häufigsten anzutreffende - essbare Pflanzenarten sind Blumen. Die meisten alltäglichen Blumen, wie Geißblatt , Sonnenblumen (sehr häufig in Europa), Kapuzinerkresse und Jasmin , die alle zeigen, bis auf Restaurant- Teller als essbare Garnituren . Die Rose , nativ in Europa zu finden , wird oft für seine Vitamin- C- Induktion Qualitäten gegessen. Auch der Flieder , eine häufig gefunden lila Blume native zu den meisten nord-und westeuropäischen Ländern als essbar und gut gewürzt. Bei der Bestimmung , ob eine Blume ist essbar, beinhaltet eine Testmethode Kauen auf dem Blütenblatt lang genug, um seinen Geschmack vor spuckt es aus wahrnehmen . Obwohl manchmal unzuverlässig , Pflanzen, die in der Regel bitter im Mund sind ungenießbar oder unsicher für das Essen.
Bäume

Ein oft übersehener Ressource , wenn es um die kommt Gaumen Bäume können eine ausgezeichnete Quelle von Ballaststoffen sein . Artic Weiden, native zu den skandinavischen weitere Teile Europas , produzieren essbare Sprossen und Wurzeln , die wie Hagebutten sind reich an Vitamin C. Die Juniper Baum , fand häufig in England sowie in Teilen Westeuropas , bietet essbare Zweige und Früchte , während die Beeren sind ein üblicher Bestandteil der Alkoholproduktion . Buche, weitere gemeinsame Baumarten , produziert essbaren Nüssen in ganz Ost-und Südeuropa vergleichbar mit Kastanien und wurden oft verwendet , wie Chicorée, bei der Herstellung einer tief Kaffee ähnliches Getränk . Für seine Nüsse beliebtesten ist die gemeinsame Haselnuss Baum , in den USA wie Haselnuss bekannt.
Sicherheit und Vorsichtsmaßnahmen

Wie immer beim Umgang mit einer fremden Pflanze , machen Sie Ihre Forschung , um zu bestimmen , ob es als sicher oder nicht zum Verzehr geeignet. Vermeiden Sie alle Pilze, es sei denn, Sie Mann Pilz Erkennung sind , wie ein Pilz, ähnlich wie ein essbare Arten aussehen kann in der Tat als sehr giftig. Es ist immer empfehlenswert , dass Sie eine Anlage Bestimmungsbuch mit sich führen , wie Sie zu ernten , sich um die gesundheitlichen Vorteile und Eigenschaften von unbekannten Pflanzen zu informieren.
Ernten Bedenken

wie die große Mehrheit der wilden , essbaren Pflanzen in Europa gelten als Unkraut , Erntemaschinen begegnen kleine Probleme sammeln Pflanzen aus Waldgebieten oder auf der Seite der Straßen. Seien Sie vorsichtig, aber bei der Ernte im öffentlichen Raum, wie die Pflanzen wurde möglicherweise mit Pestiziden besprüht haben .