Europa beherbergt einige der ältesten Pflanzenarten der Welt. Viele Pflanzen haben medizinische Eigenschaften, doch zahlreiche Blumen und Pflanzen sind auch essbar. Mit etwas Recherche lässt sich im eigenen Garten ein wahres Nahrungsangebot entdecken.
Essbare Kräuter: Schwefelhaltige Gemüse wie Knoblauch, Ingwer. „Unkräuter“ wie Löwenzahn, Chicorée – als Salatbeilage oder in Salaten. In West- und Osteuropa verbreitet, komplett essbar (inkl. Wurzeln), kombinierbar mit Brennnessel (ohne Brennhaare) und Fuchsschwanzgras. Roh verzehrt oft dieselben gesundheitlichen Effekte wie als Tee: z. B. blutreinigende Wirkung des Löwenzahns.
Am einfachsten zu erkennen: essbare Blüten. Geißblatt, Sonnenblume (in Europa sehr verbreitet), Kapuzinerkresse, Jasmin – oft als essbare Garnitur auf Tellern. Die Rose (heimisch in Europa) wird für Vitamin C gegessen. Auch Flieder (Syringa), in Nord- und Westeuropa verbreitet, ist essbar und schmackhaft. Test: Blütenblatt lange kauen, Geschmack wahrnehmen, ausspucken. Bitter = meist ungenießbar/giftig (nicht absolut zuverlässig).
Oft übersehene Nahrungsquelle: Bäume liefern Ballaststoffe. Arktische Weiden (Skandinavien) – essbare Triebe/Wurzeln, reich an Vitamin C. Wacholder (England, Westeuropa) – essbare Zweige/Früchte, Beeren für Alkoholherstellung. Buche (Ost-/Südeuropa) – essbare Nüsse (wie Kastanien), früher wie Chicorée für kaffeeähnliches Getränk. Haselnuss (Filbert) – beliebteste Nuss.
Bei unbekannten Pflanzen: Recherche, ob verzehrgeeignet. Alle Pilze meiden, außer man ist Pilzexperte – Verwechslungsgefahr mit giftigen Arten. Pflanzenerkennungsführer mitführen.
Die meisten wilden Esspflanzen gelten als „Unkraut“ – Sammeln in Wäldern/Wegrändern meist unproblematisch. Vorsicht in öffentlichen Anlagen: Pestizideinsatz möglich.
Trinidad und Tobago liegt im südlichen Karibik, nur 10 km vor Venezuelas Küste. Benannt nach den zwei Hauptinseln, umfasst der Staat viele kleinere. Trinidad, die größere Hauptinsel, beherbergt den Großteil der Bevölkerung. Vulkanische Böden, reichlich Regen, warmes Tropenklima – ideale Bedingungen
Das Taiga-Biom erstreckt sich über nördliche Teile Kanadas, Europas und Asiens – es ist das größte Biom der Welt mit charakteristisch kalten Wintern und warmen Sommern. Wegen dieses Klimas ist die Pflanzenvielfalt gering. Große Flächen sind oft von ein und derselben Baumart bedeckt. Nur wenige Arten
Ecuador ist ein vielfältiges Land an der Pazifikküste West-Südamerikas. Es beherbergt die Anden und mehrere tropische Regenwälder. Laut CIA World Factbook ist Ecuador nur wenig größer als der US-Bundesstaat Nevada, doch die Artenvielfalt ist enorm: über 25.000 Pflanzen- und Blumenarten (Ecuador Trav
