Französische Restaurants in Saint Paul, Minnesota

Die Winter in St. Paul können lang sein. Der Nationale Wetterdienst schätzt, dass im Minneapolis-St. Paul-Gebiet an mindestens 100 Tagen im Jahr mindestens ein Zoll Schnee liegt. Während einige die weiße Pracht nutzen, um ihre Skifähigkeiten zu verbessern, bevorzugen andere wärmere Aktivitäten. St. Paul beherbergt viele Restaurants, darunter mehrere französische Lokale, die Einheimischen einen warmen Ort bieten, um einen Abend bei gutem Essen zu verbringen.

Forepaugh's Restaurant

Forepaugh's befindet sich in einem renovierten viktorianischen Herrenhaus aus dem Jahr 1870 und ist seit langem die erste Adresse in St. Paul für klassische französische Küche. Das Interieur ist elegant und sophistiziert, mit Speiseräumen, die sich über drei Etagen erstrecken und warme Töne, Kristalllüster und seltene Antiquitäten bieten. Eine überdachte Terrasse im Erdgeschoss und eine offene Dachterrasse im zweiten Stock ermöglichen das Essen im Freien, und ein Chef's Tasting Room bietet ein privates kulinarisches Erlebnis für vier Personen im Steinkeller des Restaurants.

Der Speisesaal im Obergeschoss bietet eine vollständige Abendkarte, während der Speisesaal im Untergeschoss kleine Gerichte anbietet, die dazu einladen, mehrere Speisen zu probieren. Die Abendkarte bietet eine Vielzahl an Vorspeisen, Suppen und Sandwiches sowie Meeresfrüchte-, vegetarische, Rindfleisch-, Lamm- und Geflügelgerichte. Beliebte Gerichte sind ein klassisches Rinderfilet im Blätterteig, langsam gerösteter Lachs mit Spinat, Apfel-Rote-Bete-Sauce und Kartoffel-Lauch-Fondue sowie ein gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Dauphine-Kartoffeln und Romesco-Sauce. Reservierungen werden empfohlen.

Forepaugh's Restaurant
276 S Exchange St.
St. Paul, MN 55102
651-224-5606
forepaughs.com

Brasserie Meritage

Das 1919 erbaute Hamm Building beherbergt ein klassisches französisches Restaurant, die Brasserie Meritage. Das Minnesota Monthly Magazin nennt es eine „echte französische Brasserie“ und einen „nahtlos lebendigen urbanen Ort“ mit „eindeutig mittlerenwestlichen Verzierungen“. Das Magazin kürte es 2008 zum „Besten Französischen Restaurant“ und 2009 zum „Besten Restaurant in St. Paul“. Der Hauptspeisesaal entführt die Gäste mit seinen hohen Decken, schwarz-weißen Fliesenböden, großen Spiegeln und dunklen Hölzern in ein parisianisches Ambiente. In den wärmeren Monaten ist Sitzplätze im Freien verfügbar.

Die Speisekarte ändert sich im Laufe des Jahres, um die frischesten verfügbaren Zutaten widerzuspiegeln. Man findet eine Auswahl an Amuse-bouches, Vorspeisen, Suppen, Salaten und Hauptgerichten. Hauptgerichte könnten Rehrücken im Pfefferkruste mit gegrilltem Lebkuchen und Kastanienpüree, gedünstete mediterrane Miesmuscheln mit geräuchertem Pancetta, Knoblauch, Tomaten und Weißwein oder Spaghettikürbis mit Mandeln und Blauschimmelkäse umfassen. Reservierungen werden dringend empfohlen.

Brasserie Meritage
410 Saint Peter St.
St. Paul, MN 55102
651-222-5670
meritage-stpaul.com

Salut Bar Americain

Saluts Fassade ist so schick und trendig wie das Innere rustikal und gemütlich. Der Kontrast aus schnuckeligen schwarz-weiß karierten Tischdecken und maßgefertigten Weinschränken schafft eine Atmosphäre stiller Eleganz. Bunte französische Kunstwerke, überdimensionale Fenster und dunkle Holzvertäfelungen runden das Bild ab. Gäste können ein Glas Wein auf der Außenterrasse genießen oder an der Austernbar einen Pre-Dinner-Snack zu sich nehmen.

Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte bietet Rohe-Bar-Auswahl, Vorspeisen, Salate, Beilagen, Sandwiches, Burger und Pasta sowie gegrillte oder überbackene Meeresfrüchte, Choice-Center-Cut-Steaks oder Hausspezialitäten. Beliebte Gerichte sind Bleu-Cheese-Steak-Frites mit Pilzen und geröstetem Knoblauch, überbackener Arktischer Saibling mit brauner Butter, grünen Bohnen und Butternusskürbispüree sowie Ente à l'orange mit Karotten, Lauch und Kartoffeln. Reservierungen werden dringend empfohlen.

Salut Bar Americain
917 Grand Ave.
St. Paul, MN 55105
651-917-2345
salutbaramericain.com