Die Ebenen und die Berge von Colorado mit Wild wimmelt , von Elch, Hase und Bisons. Viele dieser Fleischsorten werden in einer Vielzahl von Möglichkeiten, in vielen Restaurants im ganzen Staat gedient , darunter mehrere in der Boulder -Bereich. Ein beliebtes Ziel für Colorado Jagd und Skifahren, Restaurants Boulder beglückwünschen ihren Wildangebotmit allem von internationalen Weinen und Gourmet-Käse
Red Lion Restaurant & LRM ; .
The Red Lion Restaurant wurde im Dienste Wildfleisch für eine fast ein halbes Jahrhundert . In der Tat bietet das Restaurant sieben verschiedenen Spiel Vorspeisen nächtlichen zu gehen zusammen mit ihren traditionellen Steaks und Meeresfrüchte . Die Wild -Menü enthält Bisons, Wildschweine und Elche, sowie mehr traditionelle Gerichte wie Ente und Lamm und Meeresfrüchte wie Forelle, Lachs , Hummer und Garnelen. Andere einzigartige Tarif umfasst Schnecken und Bayerisches Schnitzel ( paniertes Schweinefleisch) . Das Restaurant ist besonders für seine Schnitte von Bisons bekannt , von Lende mit einem Flacheisen geschnitten. Select Gourmet-Käse Kompliment viele Gerichte und Wildfleisch ist oft in einer Vielzahl von Möglichkeiten bereit , von Wurst - Stil geraucht. Zwischen drei und fünf Abendessen Specials werden täglich angeboten . Das Restaurant kann auch große Gruppen wie Hochzeiten
Red Lion Restaurant & LRM ; .
38470 Boulder Canyon Dr.
Boulder, CO 80302
303- 443-5882
redlionrestaurant.com & LRM ;
das Greenbriar Inn & LRM ;
die Greenbriar Inn stammt aus dem späten 18. Jahrhundert und bietet sowohl Restaurant und Bankettsaal . Wildgerichte gehören Kaninchen loin , geschmortem Schweinebauch und Bisons kurzen Rippen sowie klassische Gerichte wie Lammrücken , Entenbrust , Filet Mignon und Foie gras . Meeresfrüchte gehören Zackenbarsch, Lachs und sogar Hummer . Das Restaurant verfügt auch produzieren , dass lokal angebaut und geerntet . Ein Sonntagsbrunch wird angeboten, die Hochrippe , Austern und der Türkei umfasst , und ist sowohl in der Terrasse und Bar-Bereich serviert. Eine umfangreiche Weinkarte ist
Die Greenbriar Inn & LRM ; . .
8735 N. Foothills Hwy
Boulder, CO 80302
303-440-7979
greenbriarinn.com & LRM ;
Buckhorn Exchange- Restaurant & LRM ;
von Boulder in Denver liegt nur 30 Minuten südlich bietet das Buckhorn Wechsel Restaurant Elch, Wachteln und Büffel auf der Speisekarte . Diners werden entdecken, die Büffel Reuben , gebraten Elch, sowie Buffalo Burger . Traditionelle Favoriten gehören Cornish Spiel Henne , Baby - Back Ribs , gegrillter Lachs , Bratwurst , Colorado -raiste Lamm und eine geräucherte Truthahn-Sandwich . Das Restaurant serviert auch eine große Auswahl an Salaten und Suppen , und Kombinationsplatten mit einer Vielzahl von Wildfleischwerden auch angeboten. Live-Unterhaltung in der Lounge im Obergeschoss Umgebung gefunden werden und das Restaurant kann auch BankettstilFunktionen unterzubringen.
Buckhorn Wechsel Restaurant
1000 Osage St.
Denver, CO 80204
303-534-9505
buckhorn.com
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