Persische Restaurants in Chicago, Illinois

Persische Restaurants in den USA zeichnen sich durch auffallend frische Zutaten und exotische Gewürze wie Sumach aus. Klassiker sind gegrillte Fleischspieße mit Langkornreis und gerösteten Tomaten. Eintöpfe mit Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und Lammhaxen füllen den Rest der Speisekarten. Viele Lokale bieten auch Gerichte aus der vorwiegend arabischen Levante – deren Küche dem persischen Stil ähnelt – wie Hummus und Baba Ganoush. Chicago hat nicht viele persische Optionen, aber einige. Die meisten sind moderat im Preis und servieren auch nahöstliche Gerichte.

Noon-O-Kabab

1997 im Nordwesten Chicagos eröffnet, ist Noon-O-Kabab auf über 20 Tische und ein Catering-Geschäft gewachsen, indem es gut bewertete, hausgemachte und bequeme persische Küche zu moderaten Preisen anbietet. Zum Start gibt es Salate, Suppen und hausgemachte Joghurtspeisen. Hauptgerichte umfassen gegrillte Kababs mit Hähnchen, Rindfleisch in verschiedenen Variationen, Lamm, Eintöpfe und Meeresfrüchte. Für eine günstige und schnelle Option gibt es persische Wraps wie den Koubideh Wrap: ein Spieß aus gewürztem Hackfleisch (Sumach) in dünnem Fladenbrot mit Dillreis, Hummus, Radieschen, Grünzeug, Zwiebeln und Tomaten. Dazu Bier, Wein, Cocktails und sogar persisches Eis – ein wahrer Genuss.

Noon-O-Kabab
4661 N. Kedzie
Chicago, Illinois 60625
773-279-8899
noonokabab.com

Pars Cove

Seit 1976 ist Pars Cove fester Bestandteil der Gastronomie im Lincoln Park Viertel. Gemütlich, charmant und sogar romantisch – ein Rückzugsort für ein ruhiges Abendessen in einer lebhaften Nachbarschaft. Vorspeisen: Shirazi-Salat, hausgemachter Joghurt, gefüllte Weinblätter. Die umfangreiche Hauptspeisenkarte (fast 30 Gerichte) ist in vegetarisch, Hähnchen, Lamm, Rind, Fisch und Meeresfrüchte unterteilt – gegrillt, sautiert, geschmort (Lammhaxe). Preise sind moderat. Vollbar und diverse Spezial-Martins. Hinweis: Das Restaurant hat sich scheinbar von der negativen Publicity um salmonellenverseuchten Hummus beim Taste of Chicago 2007 erholt.

Pars Cove
435 W. Diversey
Chicago, Illinois 60614
773-549-1515
parscove.com

Reza's

Dieses Trio aus Restaurants mit primär persischer und nahöstlicher Küche hat zwei Standorte in Chicago und einen im benachbarten Oak Brook. Die Karte ist riesig, viele Gerichte sind gegrillt – sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Für Erstere gibt es Lamm, Rind, Huhn und sogar Wachtel; auch Meeresfrüchte. Reza's bietet mittags und abends ein Buffet – gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und Möglichkeit, unbekannte Gerichte zu probieren. À la carte gibt es Familiengerichte (ab zwei Personen): Suppe, Salat, drei Vorspeisen und drei Hauptgerichte.

Reza's
432 W. Ontario
Chicago, Illinois 60654
312-664-4500
rezasrestaurant.com