Bier, Krabben und ein großes Durcheinander auf zeitungsbedecktem Picknicktisch bedeuten Sommer in Maryland. Restaurants – von schlicht bis nobel – decken Tische mit Holzhammer und Papierhandtuchrollen für Liebhaber gedämpfter Krabben. Einheimische streiten ewig, wer die besten gedämpften Krabben hat – fast so lange wie die Debatte um den besten Krabbenkuchen.
Diese ehemalige Taverne von 1865 in East Baltimores Upper Fells Point. Inhaber Eddie Obrycki übernahm nach WWII, 2010 im Besitz der Familie Cernak. Obrycki's serviert Hartschalenkrabben in Saison (März–November), Winterpause. Als Baltimores berühmtestes Krabbenhaus prominente Gäste: Robert Duvall, Danny DeVito, Alan Alda, Meryl Streep, Tom Hanks, Meg Ryan, Kevin Bacon.
Obrycki's
1727 E. Pratt St.
Baltimore, MD 21231
410-732-6399
obryckis.com
Während Hollywood-Stars Obrycki's lieben, pilgern Einheimische zu Mr. Bill's Terrace Inn, versteckt im Baltimore County fernab von TV-Drehs, aber so lokal berühmt, dass lange Wartezeiten dazugehören. Bekannt für Gewürzmischung und große Krabben.
Mr. Bill's Terrace Inn
200 Eastern Blvd
Essex, MD 21221
410-687-5994
Arbeitsboote vor der Tür zeigen: Sie sind im "Land of Pleasant Living", St. Michaels an Marylands Eastern Shore. In den 1950ern war dieser braunverkleidete Bau ein Muschel- und Krabbenbetrieb. The Crab Claw eröffnete 1965 als Restaurant, bietet Blaue Krabben pro Dutzend oder einzeln, tagesaktuell bepreist. "If he don't kick – we don't cook": Nur lebende, strampelnde Krabben kommen in den Topf.
The Crab Claw Restaurant
Route 33 West / Navy Point
St. Michaels, MD 21663
410-745-2900
thecrabclaw.com
Baltimore Magazine und Washingtonian Magazine schwärmen: Cantler's hat die besten Hartschalenkrabben in Annapolis und tollen Ausblick. Per Auto, Segelboot ("ragtop") oder Motorboot ("stinkpot") zu Cantler's Parkplatz oder Anleger. Achtung auf Cantler's eigene Fangboote, die Krabben anliefern.
Cantler's Riverside Inn
458 Forest Beach Road
Annapolis, MD 21401
410-757-1311
cantlers.com
2000 am Canton Waterfront eröffnet (zuvor 36 Jahre in Gardenville), dampft Krabben in Einzellagen auf Bestellung. Basiswürzung ähnlich Old Bay, Zukauf aus Texas/Louisiana für ganzjährige Verfügbarkeit.
Bo Brooks
2780 Lighthouse Point (2700 block Boston Street)
Baltimore, MD 21224
410-558-0202
bobrooks.com
Südwestlich von Annapolis: Überwasser-Dining bei Mike's Bar and Crab House, seit 1958. Bei gutem Wetter unschlagbar für Krabbenfeste: Außentische mit Old Bay Streuern, Schirmen, Lichtern auf dem South River. Krabbenfest-Menü: All-you-can-eat gedämpfte Krabben, Ribs, Hähnchen, Salat, Softdrinks, Bier.
Mike's Bar and Crab House
3030 Riva Road
Riva, MD 21140
410-956-2784
mikescrabhouse.com
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