Man nennt Wien das Tor zu Osteuropa. Wie Berlin einst in Sektoren geteilt, bewahrte es doch seinen Ruf als kultiviertes, elegantes Kulturzentrum. Wie jede große Kultur ist Wien selbstbewusst genug, fremde Küchen willkommen zu heißen. Die italienische Küche findet hier begeisterte Anhänger.
Die Antinori-Familie (Weingüter in Italien, USA, Chile, Ungarn) ist für Weine bekannt – nicht für Essen. Ausgenommen: Kenner von Cantinetta Antinori in Wien oder den drei weiteren Top-Restaurants in Zürich, Moskau, Florenz. Speisekarte: schlicht, aber elegant. Saisonal: Al-fresco-Dining im Zentrum. Drinnen: gehobeneres Ambiente. Gerichte perfekt auf Antinori-Weine abgestimmt.
Beispiel-Menü (3 Gänge): Crostini mit Hühnerleber & Vin-Santo-Pastete; Gnocchi mit Wildschwein; Lammkarree mit Rosmarin & Salbei; Panna Cotta (nach Käsegang).
Cantinetta Antinori
Jasomirgottstraße 3-5, 1010 Wien, Österreich
Tel. +43 1 533 7722 | cantinetta-antinori.com
Reine weiße Bogenarkaden im Speisesaal erinnern an einen italienischen Palazzo. Toskanische Küche, italienische Weine (teils 1950er-Jahrgänge). Mittwochs-Specials: 2–4 Gänge. Vorschläge: Rinder-Carpaccio; Orecchiette mit Knoblauch, Chili, Olivenöl; Kabeljau mit Kapern, getrockneten Tomaten, Weißwein; Cassata oder Eis-Torte.
Firenze Enoteca
Singerstraße 3, A-1010 Wien, Österreich
Tel. +43 1 513 4374 | kremslehnerhotels.at
Weniger Fine Dining, mehr perfektes Essen. Pizza – ob italienisch, französisch, amerikanisch, japanisch – muss aus dem Holzofen kommen. Genau das bietet Il Mare. Karte übersichtlich, treue Stammgäste. Bistecca Fiorentina wird im Ofenmund zubereitet – rare Rindfleisch, blubbernder Käse.
Il Mare
Zieglergasse 15, 1070 Wien, Österreich
Tel. +43 676 687 4994 | pizzamari.at
Die Chicagoer Restaurantszene galt lange als Underdog gegenüber Top-Kulinarik-Städten wie New York, San Francisco, Los Angeles. Doch in jüngster Zeit ist der Rummel um Chicagoer Köche explodiert – sie sind ein ernstzunehmender Player in der Fine-Dining-Szene. Zahlreiche romantische Restaurants biete
Ottawa, Kanadas Hauptstadt am Ottawa River, verbindet politische Geschichte mit lebendiger Food-Szene. Drei Frühstücks-Adressen für unterschiedliche Geschmäcker – von französisch inspiriert bis 24-Stunden-Diner. Top 3 Frühstücks-Spots Bennys Bistro – Französisch inspiriert & saisonal „Ottawas best
Toronto, Kanada – über 2 Mio. Einwohner, größte Stadt des Landes. 50+ Sprachen – weltläufiges Flair. Bewohner & Besucher zieht es zu Attraktionen wie Toronto Zoo, CN Tower, drittgrößter Börse Nordamerikas. Scaramouche Weltklasse-Küche in romantischem Ambiente im Herzen Torontos – zweimal von „Gourm
