Weinberge in ganz Italien sowie in den USA , Chile und Ungarn wird die Familie Antinori für seine Weine bekannt , nicht aber seine Lebensmittel - außer für diejenigen, die Cantinetta besucht haben Antinori in Wien oder eine der drei anderen Top - bewerteten Restaurants der Familie in Zürich, Moskau oder Florenz . Die Speisekarte ist einfach, aber der Fahrpreis ist elegant. In der Saison gibt es ein Essen im Freien für diejenigen, die den kulinarischen Genuss mit dem Vergnügen der Menschen beobachten im Zentrum von Wien kombinieren möchten. Im Inneren ist die Stimmung mehr verfeinert. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich , aber sorgfältig vorbereitet und präsentiert. Die Gerichte werden mit Antinori Weine aus aller Welt gepaart.
Ein typisches Drei- Gänge-Menü besteht aus einer einfachen Crostini mit Hühnerleberpasteteund Vin Santo . Ein zweiter Kurs könnte Gnocci mit Wildschwein bestehen . Für das Hauptgericht , versuchen Lammrücken mit Rosmarin und Salbei. Schließlich zum Nachtisch - wenn es Raum nach dem Käsegang - was könnte einen perfekt ausgeführt und einfach Panna Cotta
Cantinetta AntinoriJasomirgottstraße 3-51010 Wien, Austria011 (+43) 1 53 übertreffen 377 22cantinetta - antinori.com
Firenze Enoteca
österreichischen Alpen
die Reihe der reinen weißen Bögen in den Speisesaal von Firenze Enotica sollen einen italienischen Palazzo zu evozieren. Das Menü ist hier der Toskana , die Weine sind Italienisch , wie gut. Einige stammen aus den 1950er Jahren. Versuchen Sie, die unter der Woche Angebote von zwischen 2 und 4 Kurse. Vorspeisen Carpaccio vom Rind sind . Als nächstes versuchen orecciette - kleine Ohr Pasta - mit Knoblauch , Chili und Olivenöl. Für ein Hauptgericht , sollten Kabeljau mit Kapern, getrockneten Tomaten und Weißwein. Ende mit einem klassischen italienischen Cassata oder Eis Kuchen.
Firenze Firenze EnoticaRistorante EnotecaSingerstrasse 3A -1010 Wien, Austria011 (+43) 1 513 43 74kremslehnerhotels.at
Il Mare
Ansicht von Wien
Manchmal ist es weniger um die feine Küche als perfekte Nahrung . Pizza , ob Italienisch, Französisch, amerikanischen oder japanischen , richtig das Verlangen zu befriedigen, muss aus einem Holzofen kommen . Das ist, was Sie im Il Mare. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich , aber das scheint nicht zu den treuen Anhängern egal. Die Bisteca Fiorentina ist in der Mündung des Holzofen und kommt zu dem Tisch mit dem Rindfleisch seltene und dem Käse Blasenbildung .
Il MareZieglergasse 151070 Wien, Austria011 (+43) 676 68 749 94pizzamari.at vorbereitet
Die Chicago Gastro-Szene war schon immer als Außenseiter gesehen worden, um kulinarische Top- Städten wie New York, San Francisco und Los Angeles. Doch in den letzten Jahren ist die Begeisterung über Chicago Köche hat durch die Decke gegangen , und sie haben ein würdiger Spieler in der Feinkost- Ind
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