Als Stadt der roten Fleischliebhaber verwundert es nicht, dass Chicago eine riesige Auswahl an Burger-Lokalen bietet. Eine Websuche ergibt nicht weniger als 951 Restaurants, Diners und Imbisse, die im Großraum Chicago Burger servieren. Unter diesen Betrieben haben sich einige alte Hamburger-Restaurants einen besonderen Platz in den Herzen und Mägen derer erobert, die in der City of Big Shoulders leben und essen.
Mit fünf Standorten im Chicagoland-Gebiet sowie dem Flagship-Restaurant im Printer's Row Viertel serviert Hackney's seit 1939 seinen berühmten „Hackneyburger“. Der Burger wird auf einem dunklen Roggenbrötchen serviert, das täglich frisch in der hauseigenen alten Bäckerei ohne Konservierungsstoffe gebacken wird. Als Beilage probieren Sie die French Fried Onions, die in einem heißen, knusprigen Laib serviert werden.
Hackney's
733 S. Dearborn
Chicago, IL 60605
312-481-1116
hackneysprintersrow.com
In Hyde Park gelegen, begann das Medici in den frühen 1960ern als Galerie und Coffeehouse. Neben exzellentem Kaffee serviert das Lokal einen Burger zum Dahinschmelzen: 1/2 Pfund Angus Beef auf Kartoffelbrötchen, garniert mit Gurken, rohen Zwiebeln, Tomaten und Salat. Pommes frites inklusive. Für Gesundheitsbewusste gibt es Varianten mit Puten- und Gemüse-Patties.
Medici on 57th
1327 E. 57th St.
Chicago, IL 60637
773-667-7394
medici57.com
Mit dem Claim „66 years of great beefburgers“ serviert dieser familiengeführte South Side Imbiss saftige Burger, die täglich aus USDA Choice Rumpsteak gewolft werden. Alle Hamburger kommen mit Pommes frites. Top Notch bietet auch spezielle Western (grüne Paprika & BBQ-Sauce), Mexican (Jalapeño & Salsa) und Italian (Mozzarella & Marinara) Varianten. Samstags ist viel los, aber Thekenverkauf und Take-out gibt es für Eilige. Sonntags geschlossen.
Top Notch Beefburgers
2116 W. 95th St.
Chicago, IL 60643
773-445-7218
topnotchbeverly.com
Ursprünglich eine Speakeasy, die Bankräuber John Dillinger frequentierte, serviert John Barleycorn seit den 1960ern Gourmet-Hamburger. Spezialitäten: „Tutto Italiano“ Burger (rote Paprika, Mozzarella, Balsamico-Reduktion) und „Blue Vidalia“ Burger (Blaukäse & karamellisierte Zwiebeln). Dazu Custom-Burger mit Wunschzutaten (Jalapeños, sautierte Pilze, Speck, Zwiebeln) und Käsesorten (Cheddar, Blue, Swiss, American). Montags geschlossen.
John Barleycorn
658 W. Belden Ave.
Chicago, IL 60614
773-348-8899
johnbarleycorn.com
Der Belmont-Bereich in Chicago ist ein Paradies für BBQ-Fans: Pulled Pork, Brisket, Baby Back Ribs bis BBQ-Chicken-Pizza & Cedar-Plank-Salmon-Salat. Dazu umfangreiche Bier- & Bourbon-Karten. Pork Shoppe American BBQ, geräuchertes & handgezogenes lokales Fleisch (Schwein, Rind, Huhn). Kl
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