Amerikas viertgrößte Stadt pflegt eine lange Tradition südlicher Küche, besonders Tex-Mex, Soul Food und Cajun. Dutzende Cajun-Restaurants in der Stadt bieten authentische Rezepte aus New Orleans und den Louisiana Bayous. Ob knusprig frittierte Jumbo-Garnelen, blackened Louisiana Wels oder Seafood Jambalaya – Houston bietet reichlich Optionen für Cajun-Gelüste.
Allegedly das erste Cajun-Seafood-Restaurant in Houston mit gekochten Crawfish, ist Ragin Cajun zur Institution geworden, featured bei NBC Dateline, Food Network, diversen TV- und Radio-Shows. Gegründet 1974, bietet alle Bayou-Klassiker: frisches Seafood Gumbo mit Golfküsten-Garnelen und Lump Crab Meat, Louisiana frittierte Crawfish-Schwänze, Cajun-Hähnchenflügel, heißes Boudin. Klassische Po'boy-Sandwiches: geräucherte Wurst, Roast Beef, Cajun-Truthahn, gegrillter Wels. Umfangreiche Getränkekarte: dutzende Margaritas, Martinis, Hurricanes, Cajun Bloody Mary. Take-Out, Lieferung, Catering verfügbar.
Ragin Cajun
4302 Richmond Ave.
Houston, TX 77027
713-623-6321
ragin-cajun.com
Dieses kleine Houston-Restaurant ist oft bis zum Rand gefüllt dank preisgekrönter Cajun-Küche, reichlich Alkohol und festlicher Atmosphäre. Spezialisiert auf klassische New-Orleans-Cajun- und Creole-Rezepte: breite Palette an Fritters, herzhaften Suppen, gegrilltem Fleisch. Vorspeisen: frittierte Popcorn-Garnelen, Wels-Nuggets, Cajun-Boudin, sogar frittiertes Farm-Alligator. Signature Entrees: Louisiana gebratene Crawfish, Chicken Fried Steak, Froschschenkel, panierter Soft-Shell-Blaukrabbe, Seafood Jambalaya. Getränke: klassische New-Orleans-Cocktails, dutzende Import- und Inlandsbiere, französische Weine. Catering und Live-Musik freitags.
Mardi Gras Grill
1200 Durham Drive
Houston, TX 77007
713-864-5600
mardigrasgrill.net
Neuere Ergänzung der Houston-Cajun-Szene, bereits mehrere Standorte in der Stadt. Boudreux's nutzt frische Zutaten und klassische Rezepte für authentisches Cajun-Essen. Auswahl: Meeresfrüchte wie blackened Wels mit Garnelen und Crawfish in Monterey Jack Sahnesauce, Pekannuss-Forelle mit Zitrone, Crawfish Etouffee mit Dirty Rice. Nicht-Seafood: Rindfleisch-Burger, frittiertes Hähnchen in Soße, gegrilltes Hähnchen-Sandwich auf geröstetem Ei-Brötchen. Lange Liste Cajun-Beilagen: Jalapeño-Cornbread, Rote Bohnen & Reis, Creole-Mais, grüne Bohnen. Kinder bis 12 essen dienstags gratis.
Boudreux's Cajun Kitchen
5475 Loop South
Houston, TX 77081
713-838-2200
go-cajun.com
Houston, die viertgrößte Stadt der USA, beherbergt schätzungsweise die größte nigerianisch-amerikanische Bevölkerung des Landes. Die texanische Metropole hat auch bedeutende Beziehungen zu afrikanischen Nationen wie Ghana, Südafrika und Nigeria geknüpft. Angesichts Houstons Interesse und Verbindunge
Größte Stadt Texas: Houston bietet Weltraum-Einblicke, Ozeannähe – und preisgekrönte Restaurants, die fast dieselbe beeindruckende Bandbreite abdecken wie die Stadt selbst. Seafood, Mexikanisch, Französisch, Rustikal-Europäisch – für fast jeden Geschmack ein schönes Lokal. Au Petit Paris Eric LeGro
Als größte Stadt Texas bietet Houston touristische Highlights: Museum of Fine Arts, Hobby Center for Performing Arts, Houston Museum of Natural Science. Die Restaurantszene blüht – Steak-Liebhaber finden im „Space City“ problemlos erstklassige Steakhäuser. Vic and Anthonys Steakhouse Restaurant & C
