Cajun-Restaurants in Austin, Texas

Austin, die Hauptstadt von Texas, bietet Besuchern vielfältige Attraktionen. In Zentral-Texas im Texas Hill Country gelegen, verfügt Austin über zahlreiche Restaurants vieler Ethnien und Küchenrichtungen. Cajun-Restaurants sind in Austin gut vertreten. Cajun-Küche stammt aus dem südlichen Louisiana aus der akadischen oder „Cajun“-Kultur der französischsprachigen Menschen, die im zweiten Halbjahr des 18. Jahrhunderts aus Kanada nach Süd-Louisiana auswanderten.

Cypress Grill

Im Süden Austins gelegen, serviert das Cypress Grill Cajun-Gerichte in legerer Atmosphäre. Der Inhaber lebt seit vielen Jahren in Austin, stammt aber ursprünglich aus Süd-Louisiana. Cajun-Klassiker sind Rote Bohnen mit Reis, Shrimp Creole und Crawfish Étouffée. Auch Burger und Sandwiches werden serviert, darunter Cajun-artige „Po'boys“. Das Meeresfrüchte sind frisch gefangen, das Hähnchen frei von Wachstumshormonen und Antibiotika, und es werden keine gehärteten Öle oder Transfette verwendet. Das Cypress Grill hat eine volle Bar und tägliche Happy-Hour-Specials. Geöffnet zum Mittag- und Abendessen, sonntags auch zum Frühstück. Jeden Donnerstag Live-Musik von 18:30 bis 20:30 Uhr. Preise sind moderat.

Cypress Grill
4404 W. William Cannon Dr.
Austin, TX 78749
(512) 358-7474
cypressgrill.net/

Gumbo's Louisiana Style Café

Mit drei Standorten in der Austin-Region ist die Downtown-Location von Gumbo's am zentralsten. Gumbo's serviert Cajun-Klassiker wie Meeresfrüchte, Gumbo und Po'boys. Gumbo's hat eine volle Bar und eine umfangreiche Weinkarte. Im historischen Brown Building untergebracht, das im National Register of Historic Places gelistet ist, ist Gumbo's etwas gehobener als die meisten Cajun-Restaurants in Austin, mit hohen Decken und weißen Tischdecken, die an das alte New Orleans erinnern. Preise sind moderat bis hoch.

Gumbo's Louisiana Style Café
710 Colorado St., Suite 100
Austin, TX 78701
(512) 480-8053
gumbosdowntown.com/

Evangeline Café

Von den Kritikern 2008 zum „Best Cajun Food/Music Venue“ bei den Austin Chronicle Restaurant Poll Awards gewählt, serviert das Evangeline Café traditionelle Cajun-Küche. Das Restaurant wurde 2004 von Chef/Inhaber Curtis Clarke, einem Einheimischen aus Lake Charles, Louisiana, eröffnet. Fast jeden Tag der Woche spielen Bands Live-Musik. Geöffnet zum Mittag- und Abendessen Montag bis Samstag, sonntags geschlossen. Happy Hour Specials von 16:00 bis 19:00 Uhr Montag bis Freitag. Preise sind moderat.

Evangeline Café
8106 Brodie Ln.
Austin, TX 78745
(512) 282-2586
evangelinecafe.com/

Pappadeaux Seafood Kitchen

Im zentralen/nördlichen Austin gelegen, serviert Pappadeaux beliebte Cajun-Gerichte wie rohe Austern, Meeresfrüchte, Gumbo, Po'boys und gekochte Crawfish (in der Saison). Pappadeaux gehört zur beliebten, privat geführten Pappas-Restaurantfamilie mit über 60 Standorten. Es ist ein großes Restaurant mit legerer Atmosphäre. Banketträume für Familien- oder Firmenevents verfügbar. Wartezeiten können lang sein, daher sind Reservierungen ratsam. Pappadeaux hat eine volle Bar und Happy Hour Specials Montag bis Freitag mit Essensspecials.

Pappadeaux Seafood Kitchen
6319 I-35 North
Austin, TX 78752
(512) 452-9363
pappadeaux.com/location/?id=15